Network
BERITASUKOHARJO.com – Jenis resep masakan yang diolah dari terong tentunya sangat banyak, mulai dari terong balado, terong bumbu kecap, terong bumbu sambal, dan lainnya.
Mungkin masih banyak yang belum tahu, jika terong bisa diolah menjadi masakan yang sangat simple dan cepat hanya dengan menambahkan bawang bombai saja.
Meskipun hanya dengan bawang bombai saja, tetapi hasil dari resep ini dijamin mantap surantap. Apalagi jika terong bawang bombai ini disajikan dengan nasi hangat, pasti kamu akan ketagihan.
Penasaran dengan cara membuatnya? Jika iya, simaklah resep lengkap terong bawang bombai berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu ukuran besar
1 buah bawang bombai
½ sdm merica bubuk
3 sdm kecap asin
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat terong bawang bombai:
1. Siapkan terong ukuran besar sebanyak 2 buah, lalu cuci hingga bersih.
2. Belah menjadi dua bagian terong, lalu potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran sedang atau sesuai selera, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Rahasia Cara Merebus Kacang Merah agar Cepat Empuk, Cuma 12 Menit! Hemat Gas dan Tanpa Presto
3. Iris bawang bombai, lalu sisihkan.
4. Taburi terong yang sudah dipotong tadi dengan tepung maizena agar pada saat digoreng nanti hasilnya menjadi krispi.
5. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan.
6. Setelah minyak panas, masukkan terong dan goreng di api sedang sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
7. Tips ketika menggoreng terong ini agar tidak menyerap minyak banyak yaitu goreng terlebih dahulu bagian kulitnya, setelah itu balik ke bagian putihnya.
8. Setelah matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan terong di piring.
9. Masukkan bawang bombai yang sudah diiris tadi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga setengah matang.
Baca Juga: Resep Membuat Cemilan Coklat Pisang Kulit Pangsit yang Legit Selangit, Kamu Wajib Coba!
10. Tambahkan ½ sdt merica bubuk, beri sedikit air, lalu aduk-aduk merata.
11. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga terong dan bumbunya tercampur merata.
12. Tambahkan kecap asin sebanyak 3 sdm, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
13. Jangan lupa cek rasanya, apakah sudah pas dan enak atau belum terongnya.
14. Setelah dirasa enak dan terong sudah matang, angkat dan sisihkan.
15. Sajikan menu terong bawang bombai ini di atas piring.
Itulah resep dan cara membuat sajian terong bawang bombai, sajian ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba resep terong bawang bombai ini. ***
