Network
6. Setelah minyak panas, masukkan terong dan goreng di api sedang sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
7. Tips ketika menggoreng terong ini agar tidak menyerap minyak banyak yaitu goreng terlebih dahulu bagian kulitnya, setelah itu balik ke bagian putihnya.
8. Setelah matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan terong di piring.
9. Masukkan bawang bombai yang sudah diiris tadi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga setengah matang.
Baca Juga: Resep Membuat Cemilan Coklat Pisang Kulit Pangsit yang Legit Selangit, Kamu Wajib Coba!
10. Tambahkan ½ sdt merica bubuk, beri sedikit air, lalu aduk-aduk merata.
11. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga terong dan bumbunya tercampur merata.
12. Tambahkan kecap asin sebanyak 3 sdm, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
13. Jangan lupa cek rasanya, apakah sudah pas dan enak atau belum terongnya.
14. Setelah dirasa enak dan terong sudah matang, angkat dan sisihkan.
