Network
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 4 buah cabai keriting, 2 butir kemiri dan minyak secukupnya, haluskan, sisihkan.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Pedas Manis, Menu Sederhana Bikin Nambah Nasi
2. Siapkan 1 batang daun bawang, iris bulat kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak, pecahkan 1 butir telur, masak dengan cara di ceplok, sesekali dibalik, angkat jika bagian pinggir sudah berwarna kecoklatan, sisihkan.
4. Di wajan yang sama, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk, tumis hingga harum.
5. Setelah bumbu harum, masukkan 1 ruas lengkuas geprek dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk kembali hingga harum dan layu.
6. Tambahkan 200 ml air, 1 sdt penyedap, 1/2 sdt gula pasir dan 1 sdt garam lalu biarkan mendidih.
Baca Juga: Tips dan Trik Membuat Kulit Pangsit, Lentur Tidak Mudah Sobek, Tanpa Mesin, Ini Resepnya!
7. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah digoreng ceplok, aduk-aduk dan masukkan 1/2 bungkus santan kara, aduk kembali tunggu hingga mendidih.
