Network
BERITASUKOHARJO.com - Terong lalap jika dikombinasikan dengan udang rebon ternyata lezat banget. Boleh dicoba buat kalian yang suka terong dan udang, rahasia resep ada di sini.
Resep lezat terong lalap hasil kombinasi dengan udang rebon bertebaran di luar sana. Namun, ada resep rahasia yang bercita rasa spesial dan enak gak ketolongan tersedia di sini.
Rasa lezat terong lalap hasil kombinasi udang rebon sulit dilupakan bagi yang sudah mencicipi masakan satu ini. Untuk itu, ikuti saja rahasia resep enak gak ketolongan tersedia di sini.
Selain dinikmati sekeluarga, resep rahasia terong lalap hasil kombinasi udang rebon cocok dihidangkan pada acara hajatan dengan kreasi yang berbeda. Pasti masakan yang satu ini akan menjadi rebutan.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Menu Terong Jadi Seenak Ini, Siap-Siap Jadi Rebutan Keluarga
Berikut rahasia resep lezat hasil kombinasi terong lalap dengan udang rebon, enaknya gak ketolongan, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan-Bahan yang Digunakan:
500 gram terong lalap
100 gram udang rebon
Bumbu:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 buah cabe rawit
13 buah cabe keriting
½ tomat merah
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1 sdt saus tiram
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
Langkah Memasak Terong Lalap Kombinasi Udang Rebon:
1. Siapkan udang rebon dalam wadah, lalu siram air panas ke dalam wadah. Kemudian buang air panas dan saring udang rebonnya.
2. Siapkan terong lalap lalu potong tangkainya. Langkah selanjutnya potong-potong terong lalap atau terong bulat kecil menjadi 4 bagian, jika terongnya besar, potong-potong menjadi 6 bagian.
3. Jangan lupa siapkan air dalam baskom yang diisi sedikit garam untuk merendam terong lalap agar tidak hitam.
Biarkan terong lalapnya terendam dulu, sementara itu langsung saja menyiapkan bumbu masakan.
Baca Juga: Tips dan Trik Menyimpan Kacang-Kacangan atau Biji-Bijian, Tahan Lama Berbulan-Bulan, Bebas dari Kutu
5. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, lalu tuangkan sedikit minyak ke dalam blender, lalu blend sebentar.
Nah, kemudian masukkan cabe rawit, cabe keriting, cabe merah dan tomat, blend lagi sebanyak 4 kali tekanan agar bumbunya setengah hancur.
6. Tuangkan semua bumbu ke dalam wajan, aduk-aduk rata karena bisa bumbunya sudah dimasukkan minyak tadi, maka gorengnya tidak perlu minyak lagi.
7. Setelah bumbunya setengah matang, masukkan udang rebon sambil diaduk-aduk. Setelah itu baru masukkan terong lalap, lalu aduk hingga rata sampai kuahnya menyusut.
8. Tambahkan gula putih, garam, penyedap rasa dan minyak goreng secukupnya. ***
