Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja? Jika iya, kamu bisa coba resep tahu telur bumbu kacang berikut ini sebagai cemilan enak yang terbuat dari bahan-bahan sederhana.
Untuk membuat tahu telur bumbu kacang, kamu hanya perlu menyiapkan tahu, telur, serta bahan-bahan lain yang cenderung murah dan mudah ditemui di toko makanan sekitar.
Perpaduan rasa gurih dan manis dari tahu telur bumbu kacang ini pasti akan disukai oleh semua yang menyantapnya.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin, Masakan Rumahan Sederhana yang Menggugah Selera
Selain enak, tahu telur bumbu kacang ini juga cemilan yang mengenyangkan. Jika kamu tertarik membuatnya, simak terus resep tahu telur bumbu kacang ini.
Berikut adalah resep tahu telur bumbu kacang yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @angela_hapsari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cemilan tahu telur bumbu kacang:
3 buah tahu potong dadu
3 butir telur kocok lepas
Garam secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang :
150 gr kacang tanah, goreng
2 sdm bawang merah, goreng
2 sdm bawang putih, goreng
Kecap manis sesuai selera
5 cabai keriting Merah
1/2 sdt kaldu jamur
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan pelengkap tahu telur bumbu kacang:
Tauge rebus secukupnya
Timun potong dadu kecil secukupnya
Kerupuk sesuai selera
Selada sesuai selera
Seledri, iris tipis, sesuai selera
Kemangi secukupnya
Jeruk limau, belah 2
Kacang tanah goreng secukupnya
Cara membuat cemilan tahu telur bumbu kacang:
1. Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil atau dadu, kemudian panaskan minyak dan goreng tahu hingga setengah matang, jika sudah, angkat, dan tiriskan.
2. Siapkan wadah, kemudian masukkan telur dan kocok lepas. Tambahkan garam dan aduk rata.
3. Masukan tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam telur, lalu kocok sebentar hingga tahu dan telur tercampur rata.
4. Panaskan minyak lagi dan masukkan tahu yang sudah dicampur dengan telur. Goreng tahu hingga kecoklatan dan matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Singkong 2 Warna, Tanpa Mixer Tetap Lembut, Rasa Juara!
5. Untuk membuat sambal kacang goreng kacang tanah, bawang merah dan bawang putih.
6. Kemudian haluskan kacang tanah, bawang goreng, dan bawang putih yang sudah digoreng goreng bersama cabai keriting merah dan air secukupnya.
7. Masak sambal kacang sampai meletup-letup, kemudian tambahkan kecap, kaldu jamur, garam dan gula.
8. Cicipi dan koreksi rasa bumbu kacang. Jika sudah dirasa pas, matikan api lalu beri perasan jeruk limauagar semakin segar dan wangi.
9. Ambil tahu telur yang sudah digoreng tadi dan pindahkan ke dalam wadah. Kemudian tata di atasnya dengan irisan timun dan daun seledri, kemudian beri kacang tanah goreng dan tauge.
10. Siram tahu telur dengan bumbu kacang, bisa juga disajikan secara terpisah dengan bumbu kacang.
11. Sajikan tahu telur bersama kerupuk agar lebih nikmat. Kini, tahu telur bumbu kacang siap disantap.***
