Network
5. Untuk membuat sambal kacang goreng kacang tanah, bawang merah dan bawang putih.
6. Kemudian haluskan kacang tanah, bawang goreng, dan bawang putih yang sudah digoreng goreng bersama cabai keriting merah dan air secukupnya.
7. Masak sambal kacang sampai meletup-letup, kemudian tambahkan kecap, kaldu jamur, garam dan gula.
8. Cicipi dan koreksi rasa bumbu kacang. Jika sudah dirasa pas, matikan api lalu beri perasan jeruk limauagar semakin segar dan wangi.
9. Ambil tahu telur yang sudah digoreng tadi dan pindahkan ke dalam wadah. Kemudian tata di atasnya dengan irisan timun dan daun seledri, kemudian beri kacang tanah goreng dan tauge.
10. Siram tahu telur dengan bumbu kacang, bisa juga disajikan secara terpisah dengan bumbu kacang.
11. Sajikan tahu telur bersama kerupuk agar lebih nikmat. Kini, tahu telur bumbu kacang siap disantap.***
