Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu cuma punya mie dan telur di dapur dan bingung mau dimasak apa? Yuk! Cobain menu ala restoran ini.
Dijamin, kamu akan ketagihan dengan rasanya. Pasalnya, menu sederhana ini bisa dibikin menjadi menu ala restoran yang rasanya sangat enak.
Bukan cuma itu, hanya modal mie dan telur kamu sudah bis menyajikan menu ala restoran ini untuk keluarga tercinta.
Penasaran bagiamana resep rahasia menu ala restoran yang hanya modal mie dan telur ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.
Baca Juga: Cuma 5 Menit, Inilah Resep dan Cara Membuat Martabak Paling Mudah
Bahan:
1 bungkus mie instan goreng atau mie telur
3 siung bawang putih
3-4 siung bawang merah
Cabe rawit sesuai selera
Telur ayam
Daun bawang
Seledri
Paprika
Wortel
Garam
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Lalu, panaskan air hingga mendidih. Setelah airnya mendidih, masukkan mie instan ke dalam air mendidih tersebut.
Rebus hingga mie instannya matang. Bila tidak suka terlalu matang, boleh disesuaikan saja dengan lama merebusnya.
Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Boleh juga menggunakan mie telur, ya.
Baca Juga: Lirik Lagu Nicky Youre, dazy - Sunroof, Jadi Salah Satu Sound Viral TikTok
2. Kemudian, potong-potong buah wortel. Nah, untuk banyak sedikitnya wortel itu tergantung dengan persediaan saja, ya. Dipotong-potong dadu atau sesuai selera saja. Sisihkan.
3. Selanjutnya, potong-potong juga daun bawang, daun seledri, paprika merah dan paprika hijau.
Paprika merah dan paprika hijau boleh diganti dengan tomat, ya. Sedangkan daun seledri dan daun bawangnya boleh diganti dengan daun kucai atau daun jeruk.
Sesuaikan saja dengan stok yang ada dan selera masing-masing, ya.
Apabila semua bahan sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu, ya.
4. Kemudian, siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe rawit. Diblender kasar saja, ya. Tidak perlu terlalu halus agar masih ada tekstur cabenya.
Baca Juga: Resep Sederhana Sawut Singkong Khas Jogja, Semua Pasti Suka
Apabila suka makan pedas, cabe rawitnya boleh ditambahkan lagi, ya. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, ya. Masukkan bumbunya setengah saja, ya.
Lalu, aduk-aduk hingga tercampur merata dan bau harumnya keluar, ya.
6. Apabila aroma harumnya sudah keluar, masukkan sebagian wortel yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan wortelnya sedikit layu.
7. Kemudian, masukkan daun seledri, daun bawang, dan juga paprika yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Semua bumbu tadi dimasukkan setengahnya saja, ya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Presiden Jokowi Kunjungi Proses Pembangunan Malioboro di Solo, Begini Pesan Singkatnya!
8. Lalu, masukkan bumbu mie instannya. Masukkan juga sedikit garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan mie instan yang sudah ditiriskan sebelumnya.
Aduk-aduk mie instannya agar tercampur merata dengan bumbunya. Apabila sudah tercampur merata dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu, ya.
9. Kemudian, siapkan wajan yang sama. Lalu, tambahkan sedikit minyak. Masukkan semua sisa bumbu yang sudah dihaluskan dan dipotong-potong tadi, ya.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan aromanya jadi harum. Apabila sudah harum, masukkan garam dan kaldu bubuk.
Aduk-aduk kembali hingga merata dan wortelnya matang, ya. Apabila wortelnya sudah mulai matang, masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya, ya.
Baca Juga: Resep Serabi Tempe Pedas, Cemilan Gurih ala Desa yang Bikin Kangen Kampung Halaman
Tuang hingga ke seluruh permukaan wajan atau teflon. Apabila telur dadarnya itu sudah mulai matang, masukkan mie goreng yang sudah dibumbui tadi.
Diletakkan di pinggiran telur dadarnya. Jadi, mienya itu berada di sebagian telur dadar. Kemudian, sebagian telur dadarnya dilipat hingga menutupi mie goreng.
Apabila sudah tertutup, pindahkan ke atas piring saji dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya, teman-teman.***
