Network
Daun kelor secukupnya
Daun kemangi secukupnya
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kunci
¾ sdt garam
1 sdt gula
½ sdt penyedap rasa
Langkah-langkah:
1. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Pisahkan daun kelor dari tangkainya, kemudian cuci bersih.
2. Kupas bawang putih dan bawang merah, bersihkan kunci, lalu siapkan cobek dan ulekan. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kunci sampai halus.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai merata. Rebus bumbu selama kira-kira lima menit.
4. Kalau lima menit sudah berlalu, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Pastikan keadaan air masih mendidih.
5. Cek rasa dan jika ada rasa yang kurang, tambahkan bumbu yang sesuai.
6. Apabila sudah dirasa pas, masukkan daun kelor yang sudah dicuci bersih saat air sudah mendidih. Setelah itu segera matikan apinya.
7. Lalu masukkan daun kemangi di akhir, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
