Network
minyak secukupnya
Baca Juga: Tips Membersihkan Kerak di Wajan, Cukup Gunakan Bahan Dapur Wajan Kembali Bersih Seperti Baru
Cara memasak:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Potong 2 buah tomat sesuai selera, boleh dipotong kotak atau kasar. Potong daun bawang dalam ukuran besar. Geprek 3 siung bawang putih. Iris bawang bombay.
2. Buat juga bumbu sausnya dari 1 sendok makan kecap asin, ½ sendok makan saus tiram, 3 sendok makan saus tomat, 80 ml air, 1 sendok teh kaldu jamur, dan ¼ sendok teh lada bubuk. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan wadah dan pecahkan 5 butir telur ayam. Kocok telur ayam sampai tercampur rata. Setelah itu, siap digoreng.
4. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Nyalakan api, tunggu hingga minyak panas. Tuangkan kocokan telur ayam ke dalam wajan. Aduk rata menggunakan spatula sampai menggumpal. Matikan api jika sudah mengugmpal. Sisihkan.
5. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tunggu panas. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga beraroma harum dan berubah menjadi transparan.
6. Setelah itu, masukkan tomat ke dalam wajan. Tumis sebentar sampai agak layu. Selanjutnya, masukkan saus dan telur yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk sampai bumbu dan telur tercampur rata. Tunggu hingga mendidih.
