Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau Anda penggemar Mie Instan, Anda pasti tahu kenapa mie instan itu selalu nikmat, sedap dan pas dirasa dilidah.
Kuncinya adalah pada bumbunya yang juga disebut mix seasoning atau bumbu serba guna.
Dalam mix seasoning sudah ada perpaduan antara penyedap, chicken powder, garam, gula, merica, atau rempah-rempah lainnya yang di mix menjadi satu, di blender dan ditakar dengan ukuran tertentu.
Karena menggunakan mix seasoning inilah yang membuat mengapa mie instan menjadi enak dan lezat.
Mix seasoning atau bumbu ajaib serba guna ini bisa digunakan untuk semua masakan baik untuk menumis, bikin, sup, nasi goreng, bakmi goreng, dan lain sebagainya.
Dengan hanya 1 sendok bumbu ajaib ini, semua masakan yang Anda buat citarasanya jadi pasti pas, enak, dan lezat
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Ubi Super Krispi dengan Isian Lumer Menggoyang Lidah, Ternyata Simple Banget
Dalam artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membongkar rahasia membuat mix seasoning atau bumbu ajaib serba guna yang biasa digunakan untuk mie instan tersebut.
Melansir dari kanal YouTube Chef Supri, kami telah merangkum secara lengkap dan detail, tentang resep dan cara membuat bumbu ajaib atau bumbu serba guna tersebut.
Anda tinggal mengikuti setiap langkahnya dengan seksama.
Baca Juga: Tips Merebus Telur Agar Tidak Pecah, Mudah Dikupas dan Hasilnya Mulus, Tanpa Bahan Tambahan!
BAHAN-BAHAN:
Bahan Mix Seasoning dengan MSG:
50 gr bumbu penyedap merk Ajinamoto
50 gr chicken powder
50 gr garam
1/2 sdt merica bubuk
20 gr gula pasir
Bahan Mix Seasoning tanpa MSG:
50 gr chicken powder
50 gr garam
1/2 sdt merica bubuk
20 gr gula pasir
Baca Juga: Lirik Lagu I Believe I Can Fly – R. Kelly, Lagu Semangat untuk Terus Bermimpi
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan satu wadah yang cukup besar, pastikan sendok dan wadah yang akan digunakan benar-benar kering. Sebab jika tidak bumbu akan menggumpal.
2. Masukkan bumbu penyedap, chicken powder, garam, gula pasir, terakhir masukkan merica. Aduk rata semua bumbu secara manual terlebih dulu, lalu masukkan ke dalam blender dan haluskan, sehingga campuran bumbu menjadi lebih sempurna menyatunya, karena tekstur dari beberapa unsur tersebut berbeda-beda.
3. Setelah diblender, bumbu ajaib dengan MSG akan berbentuk seperti tepung dan siap digunakan.
Baca Juga: Lirik Lagu Drag Me Down - One Direction, Lagu Penuh Semangat Buatmu
4. Selanjutnya kita akan membuat bumbu ajaib tanpa menggunakan penyedap. Siapakan kembali wadah dan sendok, serta pastikan semua kering, tidak ada yang lembab atau basah.
5. Masukkan chicken powder, garam, gula pasir, dan lada bubuk, lalu aduk secara manual dengan menggunakan sendok sampai semua tercampur rata sebelum diblender, tujuannya agar hasil blender nanti bisa lebih sempurna.
6. Lalu masukkan semua bumbu ke dalam blender dan haluskan. Setelah diblender semua bumbu menjadi halus dan unsurnya menjadi sama menyerupai tepung.
Baca Juga: 5 Tips Rahasia Cara Menggoreng Cabe untuk Sambal Terasi agar Tidak Meletus, Banyak yang Belum Tahu!
7. Bumbu ajaib tanpa penyedap siap digunakan
Jika Anda membandingkan mix seasoning olahan sendiri dengan mix seasoning yang ada dalam kemasan Indomie, maka tekstur, bentuk, warna dan rasanya hampir sama persis.
Tips:
Setelah kedua bumbu jadi usahakan penyimpanannya dalam botol tertutup dan kering. Karen sifat dan karakter bumbu mix seasoning ini gampang menggumpal, jika suhu ruangan lembab, setelah menggumpal bumbu akan mencair jika tidak tertutup.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!.***
