Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kalian yang hidup pada masa kecil di tahun 80an atau 90an, tentunya tidak asing dengan jajanan es gabus.
Saat ini keberadaan es gabus mulai jarang ditemukan, tetapi pada sata event tertentu muncul beberapa stand yang menjual es gabus namun dikemas secara lebih kekinian.
Menikmati es gabus sungguh nikmat, karena rasa dan teksturnya yang khas. Kita benar-benar terasa seperti menggigit gabus saat memakannya, sehingga memberi sensasi tersendiri.
Baca Juga: Resep Cemilan Churros Simple, Anti Gagal, Cocok Jadi Cemilan Akhir Pekan
Nah, kali ini akan dibagikan resep membuat es gabus. Kalian bisa mencobanya dan me nikmati hasilnya.
Selain untuk dikonsumsi sendiri, es gabus juga bisa menjadi ide untuk jualan kecil-kecilan menambah penghasilan.
Untuk lebih jelasnya, simak resep membuat es gabus berikut ini.
Baca Juga: Resep Kacang Bawang Oven, Cemilan Nikmat untuk Tujuhbelasan
Pertama-tama siapkan bahan berikut :
- 115 gram tepung hunkwe
- 650 ml air
- 65 ml santan kental instan
- 200 gr gula pasir
- garam sedikit
Pewarna :
Kali ini menggunakan pasta vanila dan pasta talas secukupnya, tetapi bisa juga dengan warna lainnya sesuai selera
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Lontong Daun Pisang, Hanya Direbus Selama 12 Menit Langsung Jadi!
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata sampai gula larut.
2. Bagi 2 adonan, masing-masing beri pewarna pasta makanan.
3. Masak secara bersamaan kedua adonan dalam dua panci di atas api sedang. Aduk agar tidak gosong. Setelah terlihat meletup-letup, kemudian matikan apinya.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diberi alas baking paper secara bergantian.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Putu Ayu Jumbo Hanya Pakai 1 Telur Saja, Yuk Cobain!
5. Tunggu 30 menit di suhu ruang sampai uap panasnya hilang, lalu masukkan di kulkas selama 1 jam.
6. Potong-potong adonan hunkwe. Tusuk dengan tusukan es krim lalu lapisi dengan plastik.
7. Kemudian simpan di freezer semalaman supaya beku.
8. Es gabus siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Kol Gulung Tahu, Cemilan Sekaligus Menu Makan Harian Enak dan Sehat, Enak Dicocol Sambal
Itulah resep jajanan jadul, yaitu es gabus. Jajanan ini cocok untuk dibuat kembali sebagai peluang usaha jualan.
Meskipun jadul, tetapi bila dikreasi sedemikian rupa, es gabus bisa menjadi jajanan yang kekinian dengan tampilan warna-warni yang menarik.***
