Network
9. Ambil satu lembar kulit pangsit dan isikan isiannya sebanyak satu sendok makan. Kemudian lipat dan rekatkan menggunakan air yang dioleskan ke bagian pinggir kulit pangsit.
10. Lipat seperti berbentuk kipas. Ulangi proses yang sama sampai isian daging ayamnya habis.
11. Siapkan teflon dengan sedikit minyak goreng yang dioleskan secara merata ke seluruh permukaan teflon. Taruh gyoza di atas teflon dengan rapi.
12. Nyalakan api sedang dan tutup. Masak selama kurang lebih dua menit. Jika dua menit sudah berlalu, buka tutup dan tuangkan air sebanyak 10 sendok makan, tutup lagi.
13. Masak kembali selama lima menit. Kemudian angkat dan taruh dalam piring.
14. Sekarang adalah proses membuat sausnya. Campurkan kecap, perasan jeruk nipis, dan cabe bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Saus telah jadi dan siap menjadi teman makan gyoza halal ala Negeri Sakura. Teksturnya kenyal dan salah satu sisinya garing. Bagian isian tengahnya sangat gurih.***
