Network
2. Siapkan jeruk nipis dan garam sebelum telur direbus. Fungsi jeruk nipis adalah untuk melunakkan atau mengempukkan kulit telur, jika di rumah Anda tidak ada jeruk nipis, bisa diganti dengan cuka, atau bisa juga dengan garam.
3. Rebus air di dalam panci hingga mendidih, lalu potong 2 buah jeruk nipis, peras dan tampung airnya ke dalam wadah.
4. Masukkan garam ke dalam air mendidih sebanyak 2 sendok makan garam, lalu masukkan juga air jeruk nipis yang telah diperas, lalu aduk aduk larutan garam dan jeruk nipis tersebut.
Baca Juga: Resep Kol Gulung Tahu, Cemilan Sekaligus Menu Makan Harian Enak dan Sehat, Enak Dicocol Sambal
5. Masukkan telur ke dalam panci lalu langsung diaduk-aduk perlahan agar kuningnya bisa di tengah, saat mengaduk kurangi benturan antar telur dan pastikan telurnya tenggelam.
6. Setelah semua telur masuk, tutup panci, lalu kecilkan api kompor, panaskan dengan api sedang menuju kecil. Karena jika apinya besar hal itulah yang akan membuat air dan telur bergolak, sehingga membuat telur saling berbenturan dan mudah pecah.
17. Setelah panci ditutup dan api dikecilkan, rebus dan tunggu kurang lebih 10-15 menit untuk telur ayam, dan 20 menit untuk telur bebek.
Baca Juga: Resep Rahasia Bakwan Jagung Garing Tahan Lama, Cukup Tambahkan 1 Bahan Ini, Dijamin Super Renyah!
18. Setelah menunggu sekitar 15 menit (telur ayam)atau 20 menit (telur bebek) buka tutup panci lalu matikan kompor.
19. Siapkan baskom yang berisi air es, lengkap dengan es batunya. Lalu masukkan telur yang telah direbus ke dalam baskom tersebut.
