Network
BERITASUKOHARJO.com - Gorengan menjadi cemilan yang banyak peminatnya, salah satunya adalah bakwan goreng jagung.
Perpaduan rasa manis dan gurih menjadikan bakwan jagung sangat nikmat disantap saat hangat karena masih garing dan renyah.
Sayangnya, ketika mulai dingin biasanya bakwan goreng kehilangan tekstur garing dan renyah.
Nah, resep ini akan membocorkan rahasia agar bakwan goreng jagung tetap garing tahan lama.
Cukup gunakan satu bahan dijamin, bakwan jagung buatanmu super renyah, lalu apakah satu bahan rahasia itu?
Penasaran dengan resep rahasia bakwan jagung dengan satu bahan agar garing tahan lama dan super renyah? Simak resep lengkap berikut ini.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR RAYYANKA, berikut resep rahasia bakwan jagung.
Bahan-bahan :
3 buah jagung manis
2 daun bawang
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula
1 butir kemiri
3 bawang merah
2 bawang putih
2 buah cabai besar
100 terigu
3 sdm tepung beras
1 sdm margarin (lelehkan)
50 gram maizena
1/2 sdt baking powder
200 ml air
Baca Juga: Resep Favorit Anak-Anak! Olah Roti Tawar Jadi Cemilan Enak dan Renyah 2 Rasa, Manis dan Gurih
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah jagung manis, sisir atau iris-iris daging jagung hingga kecil-kecil, sisihkan.
2. Siapkan 2 daun bawang, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Siapkan blender, masukkan 1 butir kemiri, 3 bawang merah, 2 bawang putih, 2 buah cabai besar, haluskan.
4. Siapkan wadah, masukkan 100 terigu, 3 sdm tepung beras, dan 50 gram maizena, aduk rata.
5. Setelah tepung tercampur rata, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan 200 ml air secara bertahap, aduk rata.
6. Masukkan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, dan 1 sdt gula, 1 sdm margarin dan potongan daun bawang, aduk rata.
Baca Juga: Resep Bakmie Goreng ala Restoran China yang Lezat dan Gurih, Rahasianya Ada di Bumbu
7. Setelah adonan tercampur rata, baru masukkan jagung yang sudah diiris dan 1/2 sdt baking powder, aduk rata.
Nah, penggunaan baking powder merupakan resep rahasia agar gorengan bakwang jagung terasa lebih renyah dan garing tahan lama.
8. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan bakwan jagung, sesekali dibalik, masak hingga kuning kecoklatan gunakan api sedang.
9. Setelah semua sisi bakwan jagung berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu taruh di piring saji.
10. Bakwan jagung siap dihidangkan dan dinikmati.
Nah, itulah resep rahasia membuat bakwan jagung yang garing tahan lama dan super renyah dengan satu bahan. Selamat mencoba teman-teman!***
