Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika tidak ada yang suka bagian pinggiran roti tawar, setelah memakan bagian putihnya, bagian yang tidak suka jangan dibuang. Buat menjadi cemilan yang enak!
Sebuah resep baru yakni talam asin roti tawar perlu untuk dicoba. Resep ini disebut talam karena cetakannya menggunakan cetakan kue talam.
Selain itu, resep talam asin roti tawar ini cocok dijadikan cemilan ketika masih hangat-hangatnya. Ada juga bahan sisa lain yaitu ragout ayam isian untuk risoles.
Berikut ini adalah resep talam asin roti tawar, sebuah cemilan dari bahan sisa namun rasanya luar biasa. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @novi.pudy.
Bahan-bahan:
95 gr pinggiran roti tawar
1 btr telur
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdm krimer bubuk
1 sdm munjung ragout ayam (campuran ayam cincang dan potongan wortel yang dimasak bersama kentang tumbuk)
Sejumput lada bubuk
Sejumput garam
1 sdm keju cheddar parut
1 sdt margarin
Cara membuat:
1. Langkah awal, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat talam asin roti tawar di atas.
2. Kemudian, sisa pinggiran roti tawar atau yang bisa juga disebut kulit roti tawar tersebut dipotong-potong dengan ukuran kecil-kecil.
3. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok sampai gulanya larut. Tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan potongan roti tawar, garam, lada bubuk, krimer bubuk, keju cheddar yang sudah diparut, ragout ayam, dan margarin. Aduk sampai merata.
Baca Juga: Resep Cemilan Nangka Goreng Klasik, Rahasia Tekstur Renyah Ada dalam Bahan Ini!
5. Panaskan kukusan dan oles cetakan talam tipis-tipis menggunakan margarin.
6. Taruh cetakan ke dalam kukusan dan jika air sudah mendidih, tuangkan adonan tadi ke dalam cetakan secukupnya.
7. Jika sudah selesai, kukus selama 15 menit dengan tutup dilapisi dengan serbet bersih terlebih dahulu.
8. Setelah 15 menit berlalu, angkat talam asin roti tawarnya dan pindahkan ke tempat lain. Matikan api.
9. Kalau sudah agak hangat, keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat-hangat bersama saus sambal atau saus tomat.***
