Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu masih belum tahu cara membuat telur pindang yang enak dan warnanya cantik?
Coba resep berikut ini, kamu akan tahu rahasia yang bisa membuat telur pindang menjadi enak dan warnanya cantik.
Untuk resep dan bahan-bahannya pun terbilang sederhana, kamu perlu menambahkan bahan rahasia ketika merebus telur pindang ini.
Apa bahan rahasia itu? Jika kamu penasaran dan ingin tahu, kamu harus simak resep dan rahasia membuat telur pindang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Baca Juga: 7 Kuliner Rekomendasi Sekitar UNS Solo untuk Mahasiswa Baru, Murah Meriah dan Pasti Enak!
Bahan-bahan untuk membuat telur pindang:
10 buah telur rebus
3 siung bawang merah besar
3 siung bawang putih besar
1 ruas jari kayu manis
1 buah bunga lawang
Kulit bawang (dari 3 siung bawang besar)
1 sdt merica/lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
80 gram gula merah
1 ruas jempol lengkuas
1 batang serai
4 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Rahasia Sambal Bawang ala Bu Rudy, Enak dan Tahan Lama, Terbukti Mirip 100 Persen!
1 sdt teh bubuk 1 sendok teh/teh celup
1 sdm garam
2 sdm kecap manis
700 cc air
Cara dan langkah-langkah membuat telur pindang:
1. Siapkan blender, masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, sedikit air, lalu haluskan, sisihkan.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan gula merah, daun salam, serai, lengkuas, kulit bawang, kayu manis, bunga lawang, ketumbar, merica, tambahkan juga air 700 cc atau secukupnya.
4. Masukkan telur yang sudah direbus, tambahkan 1 sdm garam, kecap manis, teh bubuk atau teh celup.
Baca Juga: Rahasia Lontong Empuk Tanpa Boros Gas, Dijamin Lembut Padat dan Praktis, Cukup 12 Menit Saja!
5. Tutup wajan, masak sampai kuahnya mendidih dan warnanya mulai coklat.
6. Cek rasa kuahnya, jika kurang bumbu bisa ditambahkan lagi sampai rasanya pas.
7. Aduk-aduk, lalu angkat teh dari wajan.
8. Tutup kembali wajannya, masak dengan api kecil sampai kuahnya menyusut.
9. Setelah kuahnya menyusut dan mengental, angkat dan sisihkan.
10. Sajikan telur pindang di atas piring.
Itulah resep dan rahasia membuat telur pindang yang warnanya cantik karena merebusnya dengan bubuk teh, dan juga rasanya sangat enak serta gurih karena bumbunya benar-benar meresap.
Sajikan menu telur pindang ini dengan nasi hangat, tambah nikmat jika ditaburi dengan bawang goreng, lalu minumnya dengan es teh manis.
Kamu harus coba membuat telur pindang dengan resep ini di rumah karena membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Selamat mencoba. ***
