Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue Awug adalah jajanan pasar khas Sunda yang masih bertahan hingga saat ini.
Seperti kebanyakan jajanan tradisional dari Jawa Barat yang cenderung manis, kue Awug juga memiliki rasa yang manis dan gurih.
Resep cemilan kue awug kali ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah, karena proses pembuatannya yang relatif mudah, dengan bahan-bahan ekonomis dan mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkup resep cemilan tradisional kue Awug secara lengkap, yang kami kutip dari kanal YouTube: Devina Hermawan.
Simak dan ikuti resep dan langkah-langkah pembuatannya secara seksama.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Korea Berselimut Telur, Fans KPOP dan Penggemar Drakor Wajib Tahu!
BAHAN-BAHAN:
Resep Awug (14 pcs)
200 gr tepung beras
250 gr kelapa parut
50 gr tepung ketan
50 ml air
1 sdt garam
½ sdt vanili bubuk
160 gr gula aren
Daun pisang
5 lembar daun pandan
Baca Juga: Olah Terong Menjadi Resep Masakan Ini, Dijamin Buat Nasi Cepat Habis
CARA MEMBUAT:
1. Kukus tepung beras dengan satu lembar daun pandan selama 20-25 menit
2. Setelah dingin, campurkan tepung beras dengan tepung ketan, aduk kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata
3. Campurkan air, garam dan vanili bubuk, aduk rata lalu masukkan ke dalam campuran tepung, aduk kembali
4. Siapkan daun pisang dan cetakan mangkuk berukuran kecil, gunting daun pisang seukuran mangkuk.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Korea Berselimut Telur, Fans KPOP dan Penggemar Drakor Wajib Tahu!
5. Masukkan adonan tepung beras, gula aren lalu masukkan kembali adonan, padatkan kemudian pindahkan ke daun pisang
6. Panaskan kukusan, masukkan daun pandan ke dalam air kukusan, kukus selama 10 menit
7. Belah memanjang daun pisang, bentuk kerucut lalu masukkan adonan tepung ¾ penuh, isi dengan gula aren, masukkan kembali adonan tepung, padatkan, tutup kemudian sematkan tusuk gigi
8. Kukus selama 15 menit
9. Hidangan siap disajikan
Selamat mencoba!.***
