Resep Menu Makan Sehat untuk Keluarga, Tumis Buncis Tauge Telur, Dijamin Enak dan Semua Pasti Suka

BERITASUKOHARJO.com – Selalu menyajikan makanan cepat saji kurang bagus untuk kesehatan, utamanya anak-anak, jadi Bunda bisa coba resep menu makan sehat ini untuk keluarga, yaitu tumis buncis tauge telur.

Walaupun hanya masakan sederhana, resep tumis buncis tauge telur ini selain sehat, rasanya juga nikmat dan semua anggota keluarga pasti suka.

Simak artikel satu ini untuk mengetahui bahan yang digunakan serta cara membuat resep tumis buncis tauge telur yang nikmat ini.

Berikut ini resep untuk memasak tumis buncis tauge telur untuk menu makan enak dan sehat bagi keluarga, BeritaSukoharjo.com kutip dari akun YouTube Tri Pujis.

Baca Juga: Resep Tumis Kikil Bumbu Sambal Super Pedas, Nikmat dan Mantap, Harus Siap-Siap Tisu dan Minum yang Banyak!

Bahan-Bahan:

1. 100 gr buncis

2. 3 siung bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. 2 buah cabai rawit

5. 3 buah cabai keriting merah

6. 2 butir telur

7. 100 ml air

8. 1 sdt udang rebon (opsional)

9. ⅓ sdt gula

10. ¼ sdt garam

11. ¼ sdt penyedap rasa

12. 1 sdm saus tiram

13. 50 gr tauge

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tomat, Gurih dan Awet Disimpan Lama!

Langkah-Langkah:

1. Geprek dan cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang merah, sisihkan.

2. Potong serong atau iris serong cabai merah keriting dan cabai rawit dengan ketebalan sesuai selera masing-masing, sisihkan.

3. Buang kedua ujung buncis, cuci bersih, lalu potong-potong dengan panjang 3-4 cm atau sesuai selera, sisihkan.

4. Siapkan mangkuk atau wadah lain, pecahkan telur lalu kocok lepas, masak telur dengan cara diorak-arik kasar agar masih bertekstur saat nanti dimakan, sisihkan.

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Ayam Ungkep yang Empuk, Lembut, dan Bumbunya Meresap ke Dalam

5. Siapkan wajan atau penggorengan dan beri sedikit minyak, tumis duo bawang yangkni bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.

6. Masukkan udang rebon dan irisan atau potongan serong cabai rawit dan cabai merah keriting yang disisihkan tadi, aduk hingga tercampur rata dan layu.

7. Masukkan potongan buncis, aduk rata dengan bumbu, masak menggunakan api sedang hingga buncis layu.

8. Masukkan air dan bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa, aduk lalu masak hingga air menyusut dan berkurang.

Baca Juga: Resep Kue Vla Santan Pandan Roti Tawar, Cemilan Manis dan Gurih yang Bikin Hari Jadi Semangat, Simple lho

9. Masukkan tauge yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih sebelumnya, aduk dan masak hingga agak layu.

10. Koreksi rasa, tambah bumbu yang perlu ditambahkan, matikan kompor dan pindah ke piring saji.

11. Menu tumis buncis tauge telur siap dihidangkan!

Demikian tadi resep menu makan sehat dan nikmat untuk keluarga, yaitu tumis buncis tauge telur super mudah dibuat, dijamin semua pasti suka. Selamat mencoba! ***