Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu termasuk orang yang kalau lagi makan di KFC, kulit ayamnya pantang dibagi-bagi?
Apakah kamu terobsesi dengan renyah dan crispynya kulit ayam, yang biasa kamu nikmati langsung sebagai cemilan atau yang dimakan dengan nasi?
Kalau jawabannya ya, agaknya kamu memang perlu mempelajari resep cara membuat kulit ayam crispy yang satu ini. Agar jika kapanpun kamu ingin menikmatinya, kamu tinggal masak sendiri.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cemilan kulit ayam crispy, dari kanal YouTube Devina Hermawan, dan membagikannya untuk kamu.
Simak dan ikuti langkah-langkahnya ya...
Baca Juga: Resep Terong Pecak Tanpa Santan, Menu Sederhana yang Enak Banget Bikin Nambah Nasi Terus
BAHAN-BAHAN :
Resep Kulit Ayam Goreng Krispi
(untuk 4-5 porsi)
500 gr - 1 kg kulit ayam
10 siung bawang putih
5 cm kunyit
5 lembar daun salam
4 cm jahe
1 batang serai
1 ½ sdt garam
2 sdt kaldu ayam
2 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 liter air
60 gr santan, opsional
½ sdt merica
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
1 ½ sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt cuka
Baca Juga: Resep Membuat Martabak Teflon Tanpa Ragi dan Soda Kue yang Anti Gagal, Kamu Harus Coba!
CARA MEMBUAT:
1. Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata
3. Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata
4. Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin
5. Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan
6. Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk
7. Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap
Selamat mencoba!.***
