Network
9. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 sentimeter, alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke loyang dan ratakan.
10. Jika sudah rata, hentak-hentakkan loyang agar keluar udaranya. Tutupi loyang dengan alumunium foil atau tutupnya dilapisi dengan kain atau serbet bersih.
11. Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih, masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus selama kira-kira 15 menit.
12. Tanda kuenya matang adalah permukaannya memiliki warna yang sama rata. Misal masih ada bagian yang basah, kukus lagi kuenya.
13. Selagi masih panas, angkat dari loyang dan mulai proses menggulung. Agar tidak patah saat menggulung, buat guratan memakai pisau.
14. Potong bagian pinggir kue agar saat digulung lebih rapi. Setelah itu, sebelum digulung, alasi dulu dengan kertas roti baru.
15. Gulung sekalian dengan kertas roti tersebut secara perlahan tapi pasti. Jangan bolak-balik karena nanti retak.
16. Rapatkan dan biarkan dingin, setelah itu siapkan isian.
17. Siapkan wadah dan masukkan cream cheese serta mentega. Campur rata semua bahan tersebut.
18. Kemudian, agar lebih tercampur dan mengembang, mixer adonannya. Tambahkan gula halus dan perisa vanila, mixer lagi sampai tercampur rata.
