Network
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat kue gulung red velvet di atas.
2. Siapkan wadah dan pecahkan telur segar ke dalamnya. Tambahkan gula pasir dan SP, kocok menggunakan mixer dari kecepatan rendah ke tinggi sampai kental berjejak.
3. Tambahkan pasta red velvet (kalau tidak ada, ganti dengan pewarna makanan warna merah).
4. Siapkan wadah kecil, masukkan tepung terigu protein sedang dan coklat bubuk. Campur sampai merata.
5. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan dan aduk memakai mixer yang belum dinyalakan agar adonan keringnya tidak berhamburan.
6. Setelah itu, nyalakan mixer dengan kecepatan rendah. Mixer adonan sampai tercampur rata dan adonan berubah warna.
Baca Juga: Dari 5 Lembar Roti Tawar Jadi Cemilan Puding Rainbow yang Cantik Kekinian, Mudah Dibuat!
7. Masukkan lagi sisa adonan kering, aduk-aduk lagi seperti tadi, lalu mixer dengan kecepatan rendah lagi sampai semuanya tercampur rata.
8. Ambil sedikit adonan dan campurkan ke margarin atau mentega leleh. Setelah itu, masukkan ke adonan utama dan campurkan dengan metode aduk balik memakai spatula.
