Network
2. Kemudian, potong-potong kacang panjang secara memanjang. Potongannya ini lebih panjang dari pada potongan kacang panjang pada umumnya, ya.
Kemudian, cuci bersih kacang panjangnya. Lalu, dimasukkan ke dalam panci yang sudah diisi dengan air mendidih.
3. Direbus selama 5 menit saja, ya. Apabila sudah 5 menit, angkat dan langsung masukkan ke dalam wadah yang berisi air es.
Baca Juga: Lirik Lagu Rex Orange County - THE SHADE, Sudah Diputar Lebih dari 28 Juta Kali di Spotify
Fungsi dimasukkan ke dalam air es adalah untuk menghentikan proses pematangan pada kacang panjang agar masih telihat hijau dan krenyes-krenyes.
Setelah kacang panjang sudah hilang uap panasnya, keluarkan dari air es dan tiriskan sebentar.
Apabila sudah ditiriskan, belah kacang panjang. Lakukan hingga selesai, ya.
4. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kencur dan juga kunyit.
5. Setelah itu, masukkan juga kemiri, cabe rawit merah dan juga cabe merah keriting. Blender semua bumbu hingga halus, ya.
6. Setelah bumbunya sudah dihaluskan, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, ya. Aduk-aduk hingga aromanya harum.
