Network
BERITASUKOHARJO.com - Kini puding lapis Surabaya yang terkenal itu bisa Anda buat di rumah, dengan ikuti resep ini.
Jika Anda tinggal di luar Surabaya dan ingin menikmati puding lapis Surabaya, tidak perlu repot-repot kini Anda bisa membuatnya di rumah.
Simak resep puding lapis Surabaya berikut ini, dijamin Anda akan menyukainya. Resep ini juga bisa anda jadikan ide jualan.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum sejumlah bahan-bahannya dan langkah untuk memasak puding lapis Surabaya dari kanal YouTube Devina Hermawan. Simak ulasannya.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Coklat Yang Lembut, Bisa Juga Buat Ide Jualan, Wajib Coba!
Bahan lapisan cake:
2 butir telur
60 gr gula pasir
½ sdt SP atau pengembang kue, opsional
60 gr tepung terigu protein sedang
10 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
1 sdm susu
35 gr margarin cair
½ sdt ekstrak vanila
⅛ sdt garam
Bahan lapisan coklat:
½ bungkus (3,5 gr) jeli bubuk polos
½ bungkus (7,5 gr) agar-agar bubuk polos
700 ml susu coklat
100 gr dark chocolate, cincang
60 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
⅛ sdt garam
Baca Juga: Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah, Simak Agar Tidak Salah Pakai!
Bahan lapisan kuning:
½ bungkus (3,5 gr) jeli bubuk polos
½ bungkus (7,5 gr) agar-agar bubuk polos
2 butir telur
80 gr margarin cair
650 ml susu
120 gr gula pasir
60 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
1 sdt ekstrak vanila
⅛ sdt garam
Bahan lapisan bening:
2 gr agar-agar bubuk polos
250 ml air
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Coklat Yang Lembut, Bisa Juga Buat Ide Jualan, Wajib Coba!
Langkah memasak:
1. Langkah pertama kita kocok telur, dan gula, dan SP dengan mixer hingga terlihat pucat dan mengembang.
2. Lalu kita masukkan tepung terigu, krim kafe kapal api, dan garam sambil disaring, lalu aduk perlahan, setelah itu tambahkan margarin, susu, dan ekstrak vanila, aduk kembali secara perlahan.
3. Setelah itu kita tuang ke dalam loyang lalu panggang di suhu 165°C selama 15 sampai 20 menit.
4. Jika sudah selesai, tunggu hingga dingin, keluarkan cake dari loyang, dan sisihkan
5. Sekarang panaskan susu, jeli bubuk, agar-agar bubuk, ekstrak vanila, garam hingga terlihat sedikit mendidih.
