Network
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, alasi dengan ayakan tepung, masukkan 220 gr tepung terigu secara bertahap lalu ayak secara bertahap, tambahkan 30 gr coklat bubuk, 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt soda kue, lalu ayak kembali, sisihkan.
2. Siapkan wadah baru, masukkan 1 butir, 200 gr gula pasir, 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt vanila/vanili bubuk, aduk menggunakan whisk atau mixer.
3. Aduk hingga gula pasir larut dan menjadi adonan berwarna putih kental, kemudian tambahkan 250 ml susu cair coklat (skm+air), aduk rata.
4. Masukkan secara bertahap adonan tepung yang sebelumnya disisihkan ke dalam adonan gula, aduk rata.
Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Gurame Khas Sunda Tanpa Santan, Gurih dan Ringan, Dijamin Bikin Ketagihan!
5. Setelah adonan tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil, tambahkan 100 ml minyak sayur, aduk rata.
6. Siapkan kukusan, tunggu hingga air rebusan mendidih, pastikan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
7. Siapkan cetakan bolu kukus ukuran diameter 5 cm, dan paper cup, tuang adonan bolu kukus coklat hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
8. Masukkan cetakan bolu kukus ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit dengan api paling besar bolu kukus coklat mini mekar sempurna.
