Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat membuat kue, sering kali hanya kuning telur saja yang digunakan, nah, sisa putih telurnya bisa kamu olah menjadi resep cemilan super lembut satu ini yakni, brownies kukus putih telur.
Dijamin, rasa dari brownies kukus putih telur ini tak kalah enak dan lembut dari brownies pada umumnya, pokoknya kamu harus coba!
Daripada bingung putih telur harus diapakan, kamu sulap saja menjadi cemilan nyoklat, nikmat, dan lembut untuk dinikmati sendiri di rumah.
Untuk mengetahui cara mengolah putih telur menjadi brownies kukus super lembut dan nikmat, simak artikel yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Dapurumi.
Baca Juga: Menu Restoran Pindah Ke Rumah! Kamu Harus Coba Masak Resep Udang Asam Manis Ini, Dijamin Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
1. 50 gram Dark Chocolate Compound/DCC
2. 50 gram margarin
3. 20 ml minyak goreng
4. 160 gram putih telur (+/- 4 putih telur)
5. 90 gram gula pasir
6. 1 sdt SP
7. 45 gram tepung terigu
8. 21 gram coklat bubuk
9. 15 gram susu bubuk
10. ¼ sdt baking powder
11. ¼ sdt garam
12. ¼ sdt vanili bubuk
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar Jadi Kroket Kentang ala Korea, Cita Rasa Gurih yang Bikin Ketagihan
Topping:
1. Butter cream secukupnya
2. Keju cheddar parut secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan loyang berukuran 5x10 cm atau seadanya, oles seluruh permukaan dengan margarin, lalu masukkan baking paper di dasar loyang, sisihkan.
2. Siapkan wadah stainless steel atau wadah tahan panas lain, masukkan DCC, margarin, dan minyak goreng, lalu masak cairkan dengan menggunakan teknik tim, sisihkan.
3. Siapkan baskom atau wadah bersih lain, masukkan putih telur, gula pasir dan SP, aduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga gula larut, jika sudah larut naikkan kecepatan dan aduk adonan hingga mengembang dan berjejak.
Baca Juga: Resep Brownies Mini Coklat Pandan, Cemilan Lembut dan Wangi, Dijamin Anti Kempes Walau Sudah Dingin
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, garam, vanili bubuk, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak.
5. Aduk lagi dengan mixer kecepatan paling rendah hingga semua bahan tercampur rata.
6. Jika sudah, aduk kembali menggunakan spatula agar lebih merata, lalu masukkan coklat yang sudah dicairkan tadi.
7. Aduk menggunakan teknik balik atau teknik lipat, pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengendap.
8. Masukkan adonan brownies tersebut kedalam loyang, ratakan lalu hentak-hentakkan beberapa kali.
Baca Juga: Masih Ada Waktu, Kominfo Buka Akses Paypal Sampai 5 Agustus 2022
9. Kukus adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 45-60 menit menggunakan api sedang atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
10. Sisir pinggiran brownies, lalu keluarkan dari loyang dan ambil baking paper.
11. Oles bagian atas brownies dengan butter cream dan keju cheddar parut, potong sesuai selera.
12. Brownies kukus putih telur siap dihidangkan!
Demikian tadi cara mengolah putih telur menjadi resep cemilan brownies kukus super lembut, nikmat dan mudah dibuat, kamu harus coba buat di rumah. Selamat mencoba!***
