Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian atau resep makanan yang diolah dari bahan dasar telur memang banyak jenisnya, seperti telur ceplok, telur dadar, telur balado, dan lainnya.
Selain menu-menu tersebut, kamu juga bisa buat menu baru, salah satunya adalah dengan resep sambal telur asam pedas.
Sajian sambal telur asam pedas ini sangat cocok untuk menu santap sehari-hari keluarga di rumah, karena rasanya yang gurih, asam, pedas, dan wangi rempah-rempah.
Dijamin anggota keluarga di rumah akan menyukai resep sambal telur asam pedas ini, dijamin bisa bikin ketagihan saat menyantapnya.
Selain enak, sambal telur asam pedas ini tentunya sangat bergizi dan juga bahan-bahannya murah meriah.
Baca Juga: Resep Ayam Gulung Kembang Tahu, Olahan Tahu dan Ayam sebagai Menu Makan Spesial
Tertarik mencoba resep ini? Mari kita lihat resep dan cara lengkap membuat sambal telur asam pedas berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Bahan-bahan untuk membuat sambal telur asam pedas:
12 butir telur rebus
150 gram atau 20 siung bawang merah
5 siung bawang putih besar
3 buah cabe merah besar
3 sdm saus sambal
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 batang daun bawang
½ bagian jeruk nipis
Garam sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
200 cc air
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe 4 Bahan, Menu Makan Siang Ekonomis yang Menggugah Selera
Berikut cara dan langkah-langkah membuat sambal telur asam pedas:
1. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng.
2. Setelah panas, goreng telur yang sudah direbus sampai kulitnya sedikit garing.
3. Angkat dan sisihkan telur.
4. Tumis bawang merah yang sudah diiris, aduk-aduk rata.
5. Masukkan bawang putih, serai, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan 3 sdm saus sambal, air sebanyak 200 cc, lalu aduk-aduk kembali.
7. Tambahkan perasan jeruk nipis, masukkan irisan cabai merah, dan garam, lalu aduk-aduk.
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe Mendol, Nikmat Tanpa Repot, Bisa Jadi Cemilan atau Lauk Makan
8. Masukkan telur rebus yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk hingga telur tercampur rata dengan bumbunya.
9. Masak beberapa saat dengan menggunakan api kecil.
10. Jangan lupa cek rasanya.
11. Tambahkan daun bawang secukupnya, aduk-aduk kembali.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring.
13. Sajian sambal telur asam pedas siap dinikmati.
Demikian resep dan cara membuat sajian sambal telur asam pedas, membuatnya sangat mudah dan bisa kamu coba di rumah.
Sajikan sambal telur asam pedas ini dengan nasi hangat, dijamin selera makanmu bertambah.
Selamat mencoba resep ini. ***
