Network
3. Kupas petai dari kulitnya, lalu cuci dan bagi menjadi dua bagian, sisihkan.
4. Potong-potong cabai rawit, jika dirasa kurang pedas atau terlalu pedas bisa ditambah atau dikurang sesuai selera, sisihkan.
5. Cuci lalu potong tomat hijau menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
Baca Juga: Resep Ayam Karage Saus Mentega, Menu Makan Siang yang Gurih dan Bikin Nambah Terus
6. Iris tipis-tipis satu batang serai yang sudah dicuci bersih, gunakan bagian batang yang berwarna putih saja, sisihkan.
7. Cuci dan lalu potong-potong juga daun bawang sesuai selera, sisihkan.
8. Potong setengah papan tempe berukuran kecil menjadi bentuk dadu, sisihkan.
9. Siapkan wajan atau penggorengan, masukkan secukupnya minyak lalu goreng tempe hingga setengah matang dan berwarna kekuningan, sisihkan.
10. Pecahkan tiga butir telur lalu orak-arik kasar saja agar masih ada tekstur saat dimakan nanti, sisihkan.
11. Kurangi minyak bekas menggoreng tadi, lalu tumis ikan teri hingga agak kering lalu masukkan bawang putih, tumis hingga layu dan harum.
