Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah pernah dengar resep sempol bihun? Sempol biasanya terbuat dari ayam, kini menggunakan bahan yang lebih ekonomis tapi rasa tetap enak.
Mie bihun selain dijadikan sebagai pendamping lauk, ternyata bisa dijadikan sempol bihun, rasanya tak kalah enak dengan sempol ayam, jadi cemilan yang murah meriah.
Dengan resep cemilan yang tertera dalam artikel ini, sempol bihun buatanmu bisa jadi cemilan andalan yang murah meriah dan pastinya bikin nagih.
Baca Juga: 3 Resep MPASI Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori untuk Bayi 6-9 Bulan, Dijamin Anti GTM
Nah, cemilan sempol bihun ini lebih nikmat jika dicocol dengan saus sambal terasa maknyos, sehingga satu tusuk saja tidak cukup, enak banget.
Yuk, simak resep sempol bihun yang cocok dicocol dengan saus sambal ini, dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dari Dapur Channel.
Bahan:
1 keping bihun
8 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka
350 ml air
1 buah wortel dan 2 batang daun bawang
2 batang daun bawang
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 butir telur
Baca Juga: 4 Resep Olahan Tempe untuk Menu Makan Keluarga Setiap Hari, Dijamin Gak Bakal Bosan!
Cara membuat:
1. Didihkan air, matikan kompor, lalu masukkan bihun ke dalam air panas, rendam bihun selama 1-2 menit atau hingga lembut.
2. Setelah lembut, potong kecil-kecil bihun, sisihkan
3. Siapkan 1 buah wortel dan 2 batang daun bawang, lalu iris tipis, sisihkan.
4. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan, sisihkan
5. Siapkan wajan, masukkan 8 sdm tepung terigu, 7 sdm tepung tapioka, wortel, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt gula pasir serta bihun yang sudah dipotong, aduk rata.
Baca Juga: Stop Buang Nasi Sisa, Bikin Cemilan Kerupuk Nasi Aja, Intip Resepnya Disini!
6. Setelah tercampur rata, baru nyalakan kompor, gunakan api kecil, terus diaduk agar tidak gosong.
7. Masak adonan hingga kental dan menyatu, matikan kompor, angkat dan pindahkan ke wadah.
8. Siapkan tusuk sate dan minyak goreng agar tangan tidak lengket saat membentuk sempol bihun.
9. Olesi tangan dengan sedikit minyak, lalu bentuk lonjong sempol bihun dengan ditekan-tekan ke tusuk sate, lakukan hingga adonan habis.
10. Siapkan 2 butir telur, pecahkan lalu kocok ke lepas, sisihkan.
Baca Juga: Punya Stok Roti Tawar? Dibuat Puding Roti Tawar Saus Karamel Aja, Simak Resep Berikut Ini!
11. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan sempol bihun ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan kocokan telur.
12, Masukkan ke dalam wajan, goreng hingga setengah matang, celupkan lagi ke dalam kocokan telur, lalu masak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sempol bihun siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***
