Network
BERITASUKOHARJO.com - Hari libur dan akhir bulan gini lebih mantap jika menyajikan menu sederhana tapi enak, salah satunya adalah ayam kecap dengan bumbu meresap sampai tulang.
Kini bunda tak perlu beli lagi dengan ikuti resep ini dijamin ayam kecap sederhana buatan rumah jadi menu andalan.
Dengan resep ini keluarga bisa makan ayam kecap sepuasnya dengan bumbu yang meresap sampai tulang, dijamin bakal nambah nasi terus.
Siapkan nasi yang banyak ya bun, supaya keluarga di rumah kenyang maksimal menyantap ayam kecap sederhana ini.
Baca Juga: Rahasia Resep Membuat Bakso Ayam yang Enak dan Teksturnya Kenyal, Anti Gagal
Nah, penasaran kan bun sama resep lengkapnya? Yuk simak resep ayam bakar kecap sederhana tapi bumub meresap sampai tulang yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Arfiani Yanuar.
Bahan:
Ayam 500 gr
Garam 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Bumbu:
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 5 siung
4 buah cabai merah
Bawang Bombay 1/2 siung
Kecap manis 5 sdm
Air 1 gelas
Garam 1/4 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Gula 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Baca Juga: Resep Cemilan Renyah Stik Kentang, Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan ayam 500 gr lalu bumbui dengan garam 1/2 sdt dan lada bubuk 1/4 sdt, aduk rata, diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan bawang merah 6 siung, bawang putih 5 siung, dan bawang Bombay 1/2 siung iris tipis, sisihkan.
3. Siapkan 4 buah cabai merah kemudian iris serong, sisihkan.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah dibumbui, sesekali dibalik, masak hingga ayam berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Masih di wajan yang sama, kurangi minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
Baca Juga: Resep Rahasia Bakwan Jagung yang Simple, Hasilnya Super Krispi dan Gurih
6. Selanjutnya, masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan air 1 gelas dan 5 sdm kecap manis, aduk rata.
7. Tambahkan garam 1/4 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, dan lada bubuk 1/4 sdt masak hingga kuah mendidih.
8. Setelah kuah mendidih baru masukkan gula 1/2 sdt, aduk rata, koreksi rasa, tutup wajan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
9. Setelah kuah mulai menyusut, masukkan irisan bawang bombay dan cabai merah, aduk-aduk, masak hingga layu, matikan kompor.
Baca Juga: Resep Acar Timun, Nanas, dan Wortel, Segar ala Hotel dan Restoran, Intip Perbedaannya!
10. Siapkan piring saji, angkat ayam kecap, lalu hidangkan dengan nasi hangat dan ayam kecap siap dinikmati.
Selamat mencoba di rumah teman-teman dan happy cooking!***
