Network
BERITASUKOHARJO.com - Seblak mie adalah salah satu menu jajanan kekinian yang banyak disukai oleh orang-orang.
Seblak mie yang bahan dasarnya mie ini biasanya ditemui di pinggiran jalan atau pun di warung-warung makan maupun di kafe.
Seblak mie yang dicampurkan dengan beberapa pelengkap seperti bakso dan sosis ini bisa menjadi menu favorit saat lagi lapar.
Seblak mie ini bisa juga kamu jadikan sebagai ide jualan sederhana tapi, tetap menguntungkan.
Penasaran bagaimana cara dan resep seblak mie ini? Berikut BeritaSukoharjo.coh sudah merangkumnya dari kanal YouTube Asty Ayu Kitchen.
Baca Juga: Resep Seblak Pedas dan Gurih, Cemilan Kuah Merah yang Bikin Ngiler
Bahan:
2 mie instan
2 butir telur
3 buah bakso
2 buah sosis
Sawi
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
6 buah cabe rawit
Kencur
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, potong-potong bakso dan sosis ya, ya. Nah, untuk sosisnya bisa disesuaikan dengan selera mau menggunakan sosis ayam atau sosis bakso.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra Super Lembut dan Manis, Tanpa Mixer Dijamin Anti Gagal!
Begitu pun dengan baksonya, bisa menggunakan bakso ikan, ayam maupun sapi.
Setelah bakso dan sosisnya sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu, ya.
3. Kemudian, lanjut untuk memotong-motong daun sawi. Lalu, sisihkan bila sudah dipotong.
4. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.
Bila suka pedas, boleh ditambahkan cabe rawitnya sesuai selera.
Baca Juga: Resep Roti Pizza Simple Anti Gagal, Cemilan Enak yang Pasti Jadi Rebutan
5. Tambahkan juga kencur. Lalu, blender semuanya hingga tercampur merata, ya.
6. Setelah semua bumbu sudah halus, sisihkan sebentar. Lalu, panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
7. Apabila minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan aromanya harum, ya.
8. Apabila aromanya sudah harum, masukkan bakso dan sosis yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Aduk-aduk sebentar. Lalu, sisihkan di bagian pinggir wajan.
9. Lalu, ceplokkan telur di bagian tengah wajan. Kemudian, orak-arik telurnya. Jangan sampai terkena bumbu halus tadi sebelum telurnya matang.
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Bawang Putih, Cocok Jadi Ide Menu Makan Sehat, Enak, dan Simple di Rumah
10. Nah, setelah telur orak-ariknya sudah matang, campurkan sosis, bakso dan telur orak-ariknya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
11. Kemudian, masukkan air. Aduk-aduk lagi hinfga tercampur merata, ya. Tambahkan bumbu mie instan, garam, kaldu bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur.
12. Nah, setelah airnya mulai mendidih, masukkan mie instannya. Dimasak hingga mie setengah matang, ya.
13. Bila sudah setengah matang, masukkan sawi yang sudah dipotong-potong sebelumnya, ya. Dimasak sebentar saja, lalu, angkat.
Seblak mie sudah siap untuk disajikan saat musim hujan seperti ini. Selamat mencoba, ya, teman-teman.***
