Network
Baca Juga: Resep Kue Tradisional, Bugis Mandi Tema Merah Putih, Sambut Hari Kemerdekaan Indonesia
Cara membuat talam singkong lumer:
1. Siapkan panci. Masukkan 300 gr gula merah, 3 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh garam, 2 lembar daun pandan, dan 1 liter air putih.
2. Masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Tunggu sampai gula menjadi larut, tidak perlu terlalu lama. Matikan kompor.
3. Angkat larutan gula merah dan saring agar bersih. Kemudian tunggu hingga suhunya berkurang menjadi hangat.
4. Siapkan bahan utama kita, yaitu singkong. Kupas kulit singkong dan cuci bersih. Selanjutnya haluskan singkong. Kalian bisa menggunakan chopper atau parut manual.
5. Jika menggunakan chopper kalian harus memotong-motong singkong menjadi ukuran kecil agar lebih mudah. Haluskan bersama sedikit larutan gula merah. Tunggu sampai benar-benar halus.
Baca Juga: Resep dan Cara Rahasia Membuat Kulit Ayam Crispy Bisa Renyah dan Gurih Pol!
6. Pindahkan singkong halus ke tempat lain. Kemudian tuangkan larutan gula merah ke dalam adonan tersebut. Aduk rata sampai tercampur.
7. Siapkan panci kukusan untuk mengukus talam. Panaskan hingga keluar uap.
