Network
Cara membuat:
1. Siapkan ikan teri, bersihkan dari kepala dan kotoran, cuci bersih kemudian goreng dengan minyak panas sebentar saja.
2. Siapkan 1 buah wortel dan 1 buah kacang panjang, potong kecil membentuk dadu, sisihkan.
3. Siapkan 2 siung bawang putih dan 3 buah cabai rawit hijau, iris serong tipis, sisihkan.
4. Siapkan wajan, panaskan 1 sdm mentega hingga meleleh, potongan wortel dan kacang panjang, tumis hingga layu.
5. Kemudian tambahkan irisan bawang putih, aduk-aduk lalu pecahkan 1 butir telur, aduk-aduk hingga menjadi telur orek dan tumisan harum.
Baca Juga: Resep Olahan Singkong dan Santan, Jadi Cemilan Kue Wingko yang Mantap Rasanya!
6. Masukkan 1 piring nasi (lebih enak jika nasi yang sudah dingin), aduk rata lalu masukkan irisan cabai rawit hijau, aduk kembali.
7. Tambahkan penyedap rasa sapi dan micin secukupnya, aduk kembali lalu tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.
8. Koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera baru tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk kembali hingga semua tercampur rata dan matang.
