Network
8. Kemudian, masukkan tahu yang sudah didiamkan tadi, ya. Sebelum memasukkan tahu ke dalam minyak panas, usahakan tahunya harus ditiriskan terlebih dahulu agar tidak banyak mengandung air.
Selain itu, untuk mendapatkan tahu yang super crispy, saat memasukkan tahu ke dalam minyak, minyak tersebut harus benar-benar panas, ya.
Minyak benar-benar panas namun, tetap menggunakan api sedang. Hal tersebut merupakan teknik menggoreng agar lebih renyah.
9. Nah, setelah tahu sudah dimasukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga agak berkulit dan kering, ya.
10. Setelah tahu sudah mulai matang dan kering, tuangkan air adonan tahu tadi sedikit demi sedikit, ya.
Baca Juga: Resep Lombok Tempe, Ide Menu Harian yang Bikin Nambah Nasi Terus
Pelan-pelan saja saat menuangkannya karena, adonannya mengandung air yang bisa membuat minyak jadi terciprat.
Setelah adoannya selesai dituang, goreng lagi tahunya sambil dibolak-balik. Lalu, tuangkan lagi adonannya hingga adonannya habis, ya.
Goreng tahunya hingga benar-benar kering, lalu, angkat dan tiriskan bila sudah matang.
Nah, tahu crispy sudah jadi dan siap untuk dinikmati bersama cocolan sambal maupun cabe rawit utuh.
