Network
Baca Juga: Resep Talam Singkong Lumer, Jajanan Kekinian yang Cocok Jadi Ide Jualan
8. Nah, apabila singkong sudah matang, langsung masukkan ke dalam air es tadi, ya. Usahakan airnya benar-benar dingin agar singkongnya bisa merekah sempurna, ya.
Ini merupakan cara yang dapat membuat singkongnya bisa merekah sempurna dan juga sangat lembut.
Selain itu, singkong juga akan lebih renyah saat digoreng nanti. Intinya, airnya harus benar-ebnar dingin.
Bisa juga langsung menggunakan air es dari kulkas, bukan es batu yang diberi air biasa. Seb, takutnya air biasa dan es batunya tidak terlalu dingin bila sudah berada di suhu ruang.
9. Nah, setelah singkong sudah dimasukkan ke dalam loyang air es, diamkan beberapa menit hingga singkongnya berubah menjadi merekah dan empuk, ya.
Baca Juga: Resep Dessert Simpel Tanpa Oven, Jadi Cemilan Enak dan Gurih!
10. Setelah singkongnya sudah mulai merekah, siapkan minyak panas. Lalu, masukkan singkongnya ke dalam minyak panas.
Sebelum memasukkannya ke dalam minyak panas, usahakan singkongnya benar-benar sudah ditiriskan sebelumnya agar saat digoreng tidak menjadi alot.
11. Goreng singkong hingga kering atau kriuk bagian luarnya. Gunakan api sedang saja agar bisa matang merata, ya.
