Network
1. 2 butir telur
2. Sejumput garam
3. Sejumput merica bubuk
4. Sejumput kaldu ayam bubuk
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan bihun dan rendam dengan air panas selama 15 menit, tiriskan dan potong-potong menggunakan gunting, sisihkan.
2. Siapkan wadah atau baskom, masukkan tahu dan hancurkan menggunakan garpu, tambah dengan bihun yang sudah dipotong tadi, sisihkan.
Baca Juga: Resep Jengkol Teri Balado, Enak dan Gak Bikin Mulut Bau, Ini Rahasia Memasaknya
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam adonan tahu bihun tadi.
4. Bumbui adonan dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
5. Masukkan 3 butir telur, irisan daun bawang dan seledri, serta wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.
6. Siapkan cetakan kue talam, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu bihun hingga penuh sambil dipadatkan, ulangi proses hingga adonan habis.
(Boleh juga menggunakan loyang kue bolu segi empat, nati tinggal dipotong kecil-kecil)
