Resep Cemilan Tahu dan Bihun, Dalam Sekejap Langsung Habis! 

 

BERITASUKOHARJO.com - Tahu merupakan endapan kedelai yang sudah melewati masa fermentasi.

 

Tahu bisa dijadikan resep cemilan di rumah maupun untuk dijual, dalam sekejap pasti langsung habis apabila dicampur bihun.

 

Tahu sama seperti tempe, sama-sama berasal dari kedelai hanya saja tempe diolah dengan resep yang masih utuh.

 

Cemilan tahu dan bihun setelah digoreng pasti dalam sekejap langsung habis.

 

Resep cemilan tahu dan bihun mudah dipraktekkan, cukup sediakan sedikit waktu. Lalu lewati masa kukusan dan penggorengan, cemilan seperti ini pasti  dalam sekejap langsung habis.

 

 

Biar lebih jelas mari simak uraian resep cemilan tahu dan bihun, dalam sekejap langsung habis! dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube Rose Miami Kitchen.

 

 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

 

600 gram tahu

100 gram bihun atau saoun ( bisa dengan bihun jagung, bihun kacang ijo atau bisa digantikan dengan Indomie )

2 buah wortel

4 batang daun bawang

2 batang daun seledri

3 butir telur

6 siung bawang putih

½ sdt merica

11/2 sdt garam

11/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

 

 

Bahan pencelup:

 

2 butir telur

Sejumput garam

Sejumput merica bubuk

Sejumput kaldu ayam

 

 

Langkah membuat resep cemilan tahu dan bihun:

 

1.Haluskan bumbu, bawang putih, setengah sendok teh merica bubuk, setengah sendok teh garam, kemudian sisihkan dulu bumbunya.

 

2.Haluskan 4 potong tahu, pakai garpu atau pun pakai sendok.

 

3.Tiriskan bihun, sebelumnya sudah direndam air panas selama 15 menit.

 

 

4.Potong-potong bihun pakai pisau ataupun gunting.

 

5.Campurkan bihun sama bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu tadi.

 

6.Masukkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.

 

7.Masukkan 1 sendok teh air, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

 

8.Masukkan wortel yang sudah diparut terlebih dahulu.

 

9.Masukkan juga bawang merah yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu.

 

10.Masukkan 2 batang seledri yang sudah dipotong-potong juga.

 

11.Aduk lagi adonannya sampai tercampur rata.

 

12.Kalau sudah tercampur merata, masukkan 3 butir telur kocok lepas dulu baru dimasukkan ke dalam adonan.

 

 

13.Kemudian diaduk lagi adonannya sampai tercampur rata, jika sudah tercampur rata coba test adonannya.

 

14.Siapkan cetakan kue talam, oleskan minyak goreng terlebih dahulu agar adonannya tidak lengket.

 

15.Masukkan adonannya ke dalam set sambil dipadatkan.

 

16.Kukus adonan selama 20 menit.

 

17.Setelah 20 menit berlalu, keluarkan adonan dari kukusan.

 

18.Tunggu sampai adonannya dingin.

 

 

Pencelup:

 

19.Masukkan 2 butir telur dalam wadah, garam, merica dan kaldu bubuk.

 

 

20.Telur dikocok lepas.

 

21.Panaskan sedikit minyak goreng.

 

22.Celupkan adonan ke dalam wadah telur.

 

23.Kemudian digoreng.

 

24.Jika warnanya sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

 

25.Selanjutnya letakkan cabe rawit di atasnya.

 

26. Siap disajikan.***