Network
BERITASUKOHARJO.com - Pangsit adalah sebuah bahan makanan yang berbentuk lembaran tipis yang biasa diolah menjadi beberapa macam makanan.
Pangsit juga bisa diolah menjadi cemilan pangsit pedas manis yang bisa dijadikan sebagai ide jualan di rumah.
Pangsit pedas manis ini dibuat cuma 1 bahan saja, tapi bisa seenak ini. Dijamin bikin ketagihan, deh.
Pangsit pedas manis bisa juga dijadikan cemilan santai saat berkumpul dengan anggota keluarga. Penasaran bagaimana resep cemilan pedas manis ini dibuat yang katanya cuma 1 bahan?
Baca Juga: Cara Membuat 5 Bumbu Dasar Tahan Lama, Jadikan Masakan Enak, Mudah dan Praktis
Yuk! BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube wulandari dr berikut ini.
Bahan:
Kulit pangsit
15 buah cabai merah keriting yang segar
5 siung bawang putih
10-15 buah cabe rawit
1 bungkus kaldu bubuk
2 sdm asam jawa
3 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya
2. Kemudian, siapkan talenan dan pisau. Lalu, potong-potong kulit pangsit di atas talenan menggunakan pisau, ya.
Dipotong kotak-kotak saja atau bisa sesuai dengan selera masing-masing.
3. Setelah kulit pangsit sudah selesai dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah, ya.
Baca Juga: Resep Tahu Tek Telur Khas Surabaya, Gurih dan Nikmat, Yuk Cobain!
4. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak banyak. Lalu, panaskan minyak goreng.
5. Setelah minyak goreng panas, masukkan kulit pangsit yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Aduk-aduk hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
Kulit pangsitnya harus sering diaduk agar tidak mudah gosong, karena, kulit pangsit ini sangat mudah matang, ya.
Jadi, cukup digoreng sebentar saja menggunakan api sedang. Apabila menggunakan api terlalu kecil, takutnya akan menyerap banyak minyak.
6. Nah, setelah kulit pangsit sudah matang semua, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Biarkan kulit pangsitnya dingin.
Baca Juga: Resep Sambal Tumpang, Pedas dan Gurih, Bikin Lidah Meleleh, Yuk Cobain!
7. Selanjutnya adalah menyiapkan bumbu halusnya. Siapkan panci yang berisi air.
8. Lalu, rebus air tersebut di atas kompor dengan api sedang. Setelah airnya mulai mendidih, masukkan cabe merah keringnya.
Dimasak hingga cabe kering tersebut mulai layu dan airnya berubah warna menjadi merah, ya.
9. Nah, setelah cabe merah sudah matang, dinginkan sebentar. Apabila sudah dingin, siapkan blender.
10. Masukkan cabe merah yang sudah direbus tadi ke dalam blender. Masukkan juga cabe rawit, lalu, blender semuanya hingga halus, ya.
Jangan lupa tambahkan air agar mudah menghaluskannya.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah, Cemilan yang Empuk dan Mekar, No Mixer
11. Setelah bumbu sudah halus, masukkan ke dalam wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.
12. Nah, apabila bumbunya sudah tercampur merata dan sudah mulai harum, masukkan air asam Jawa, kaldu bubuk dan juga gula pasir.
Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan bumbunya agak mengental, ya.
13. Apabila sudah mulai mengental, matikan api dan biarkan bumbunya dingin dulu, ya.
14. Setelah bumbunya benar-benar dingin, masukkan kulit pangsit ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut.
Aduk-aduk semuanya hingga bumbu dan kulit pangsit tercampur merata. Setelah itu, boleh langsung disajikan, ya.
Bisa juga langsung dimasukkan ke dalam plastik bila ingin menjualnya. Selamat mencoba, ya.***
