Network
BERITASUKOHARJO.com- Bosan dengan menu tempe yang gitu-gitu aja? Cobain resep terbaru untuk membuat olahan dari tempe yang dijadikan sambal tumpang.
Menu sambal tumpang ini cocok sekali bagi anda pecinta masakan pedas. Tentunya resep ini akan membantu anda untuk membuat sambal tumpang.
Olahan dari tempe yang dijadikan sambal ini cocok sekali untuk dijadikan pendamping makan. Bahan dan resep untuk membuatnya cukup mudah.
Nah, penasaran kan bagaimana resep dan cara membuat sambal tumpang ini? Yuk, kita intip resep dan cara membuat sambal tumpang yang pedas dan gurih ini.
Baca Juga: Resep Kue Ampyang Kacang, Cemilan Mudah Hanya 3 Bahan, Ekonomis dan Praktis!
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari postingan Instagram @ilma_ilma24 yang berbagi resep dan cara membuat sambal tumpang dari bahan dasar tempe yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan:
1 papan tempe semangit, atau tempe biasa sesuai selera
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
10 buah cabai rawit hijau
1 sdm gula merah
Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
Sedikit air
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Putih Telur Super Lembut dan Cantik, Mudah Dibuat!
Bumbu halus:
15 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kencur
Cara membuat:
1.Potong tempe ukuran besar, kemudian goreng hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. Tumbuk kasar tempe yang telah digoreng.
2. Kemudian haluskan bahan untuk membuat bumbu, seperti cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih serta kencur.
Baca Juga: Rahasia Cara Menyimpan Tahu Tempe Agar Awet Berbulan-bulan!
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan cabai utuh.
4.Panaskan minyak goreng, kemudian tumis hingga harum aromanya, tambahkan gula merah, gula pasir, garam halus dan kaldu jamur secukupnya. Tumis hingga matang.
5. Kemudian masukkan tempe yang telah di tumbuk, tambahkan sedikit air kemudian masak hingga minyak dalam sambal keluar.
6. Sajikan sambal tumpang yang telah matang dan hidangkan dengan nasi yang hangat-hangat atau bisa di tambah dengan gorengan sesuai selera anda.
Baca Juga: Pemanasan Global! Suhu Inggris Melonjak hingga Capai 40 Derajat Celcius, Ilmuwan Prihatin
Saatnya sambal tumpang dari tempe ini siap untuk di sajikan dan dinikmati keluarga besar saat sarapan maupun makan malam bersama keluarga tercinta.
Nah, sekarang sudah tahu kan bagaimana resep dan cara membuat sambal tumpang pedas dan gurih ini. Saatnya kamu mencoba sendiri di rumah untuk lauk sarapan maupun makan malam bersama keluarga.
Itulah resep dan cara membuat sambal tumpang dari bahan dasar tempe yang digoreng dengan cita rasa yang gurih dan pedas bikin kamu ketagihan terus untuk menikmati makan dengan sambal ini. Selamat mencoba.***
