Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat Anda memotong atau mengkonsumsi apel, biasanya akan segera menghitam atau kecoklatan ketika didiamkan sebentar.
Hal itu sebenarnya wajar dan merupakan proses alami, karena apel akan mengalami proses oksidasi jika terpapar udara 5 sampai 15 menit setelah digigit atau dikupas.
Apel yang telah mengalami proses oksidasi sehingga jadi menghitam atau kecoklatan itu masih aman dan layak dikonsumsi. Hanya saja banyak orang beranggapan bahwa apel tersebut tak segar lagi hingga enggan untuk mengbiskannya.
Baca Juga: Resep Cemilan Simpel Olahan dari Singkong, Manis dan Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan
Namun sebenarnya hal tersebut bisa diatasi dengan tips atau cara cara tertentu hingga daging apel masih tetap segar dan tidak berubah warrna, meski telah digigit, dipotong, maupun dikupas.
Penasaran dengan caranya? Berikut BeritaSukoharjo.com mencoba merangkum tips dan triknya agar apel tidak berubah warna, dengan melansir infonya dari kanal YouTube Wanva Family.
Simak dengan seksama tips dan langkah-langkahnya.
2 Tips agar apel tetap segar setelah dipotong:
Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Khas Lombok, Rasa Sedap Bikin Keluarga Lahap!
TIPS PERTAMA:
Rendam Dengan Air Perasan Jeruk Nipis
1. Siapkan air dingin dari kulkas secukupnya, lalu tempatkan dalam wadah semacam mangkuk
2. Masukkan perasan air jeruk nipis atau air lemon dalam air dingin tersebut, kurang lebih sebanyak 2 sendok makan atau separuh dari jeruk nipis/ lemon, lalu aduk hingga menyatu dengan air.
3. Selanjutnya potong-potong apel sesuai selera, lalu rendam dalam larutan air perasan jeruk nipis atau lemon tersebut.
4. Tunggu sekitar 3-5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sultan Enak Banget, Ternyata Begini Resep Lengkapnya, Praktis Banget!
TIPS KEDUA
Rendam dengan minuman berkarbonasi
1. Potong-potong apel sesuai selera, lalu letakkan dalam wadah semacam mangkuk.
2. Tuang minuman berkarbornasi, merknya terserah anda, bisa Coca Cola, Pepsi, Sprite, Fanta dan lain sebagainya. Fungsi minuman berkarborbonasi ini adalah untuk mengikat dan mencegah oksidasi.
3. Setelah lebih kurang 1 menit, angkat apel dan tiriskan.
Selamat mencoba!.***
