Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jenis sea food yang populer dan digemari adalah cumi. Ada beberapa jenis cumi yang selama ini dikonsumsi, salah satunya adalah cumi asin.
Berbeda dengan cumi segar yang selalu basah, ada juga cumi asin atau yang biasa juga disebut dengan cumi kering.
Kebanyakan, cumi asin diolah dengan cara ditumis atau di oseng, dengan taburan cabe ijo serta rempah lainnya.
Rasanya cumi asin benar-benar nampol, khas dan memang bikin ngiler, karena aroma serta cita rasanya yang berbeda dengan berbagai menu sea food lainnya.
Baca Juga: Resep Tempe Tahu Ungkep Bumbu Kuning Siap Goreng, Dijamin Enak dan Praktis
Kali ini, kita akan mencoba membagikan resep mengolah cumi asin cabe ijo yang memasaknya tidak ribet, serta rasanya gurih, asin dan pedas, dijamin bisa menghabiskan nasi sebakul.
Proses memasak cumi asin cabe ijo tidak sulit dan tidak ribet, serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Sehingga, bagi kamu yang jarang masak sekalipun pasti akan langsung bisa, karena bahan-bahan untuk membuat cumi asin cabe ijo ini juga mudah dicari.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Anti Gagal, Boleh Banget Jadi Ide Jualan
Untuk lebih jelasnya, siapkan bahan-bahannya berikut ini :
- 250 gram cumi asin
- minyak goreng secukupnya
- garam
- kaldu bubuk
- gula pasir secukupnya
- saus tiram 2 sendok makan
Selain itu, siapkan juga bumbu irisnya berikut ini :
- 100 gram cabe ijo besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 bawang bombay besar
- 5 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
Baca Juga: Polri Tetapkan 4 Tersangka Kasus ACT tentang Penyelewengan dan Pencucian Uang, Berikut Peran Mereka
Setelah semua siap, ikuti cara membuatnya berikut :
1. Rendam cumi asin selama 20 menit, lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera, lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng cumi lalu sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bawang, lalu masukkan cabe ijo dan tumis kembali.
Baca Juga: Resep Semar Mendem Enak dan Gurih, Cemilan Kue Tradisional Isian Snack Box!
4. Setelah itu masukman saus tiram, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu masukkan cumi asin.
5. Aduk-aduk hingga meresap.
6. Koreksi rasanya.
7. Cumi asin cabe ijo sudah jadi, siap disajikan.
Menu cumi asin cabe ijo ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat, rasanya yang nikmat bisa bikin nasi sebakul ludes.
Baca Juga: Resep Semar Mendem Enak dan Gurih, Cemilan Kue Tradisional Isian Snack Box!
Jadi, untuk kamu yang sedang diet, jangan kalap ya saat menikmati cumi asin cabe ijo yang auto nampol dan bikin ngiler ini.***
