Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue nona manis adalah salah satu cemilan yang memiliki tekstur yang super lembut, gurih santannya membuat siapa saja yang memakannya akan bikin ketagihan.
Kue nona manis ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan atau pun sebagai suguhan saat ada acara arisan dan acara lainnya.
Kue nona manis tampilannya sangat menarik, rasanya pun sangat enak, sesuai dengan namanya, cantik dan manis.
Kue nona manis yang super lembut dan gurih ini memiliki resep yang sangat simple dan tidak memakan waktu lama dalam pembuatannya.
Baca Juga: Resep Nagasari Loyang, Cemilan Kenyal Super Lembut dengan Model Baru Cantik Kekinian
Penasaran bagaimana resep cemilan lembut dan gurih ini? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan A:
1 butir telur
100 gr gula pasir
110 gr tepung terigu
200 ml santan segar
Bahan B:
2 sdm tepung maizena
200 ml santan
1 sdt pasta pandan
Bahan fla:
400 ml santan
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm gula pasir
3/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan gula pasir dan juga telur. Aduk-aduk semuanya hingga gula pasirnya sedikit larut, ya.
Baca Juga: Resep Rahasia Agar Pisang Goreng Jadi Renyah Tahan Lama, Gunakan Cara Ini Dijamin Super Krispi!
3. Apabila gula pasirnya sudah hampir larut, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
4. Selanjutnya adalah masukkan sedikit santan ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga adonan menjadi halus dan tercampur merata.
5. Setelah adonan sudah halus dan terlihat licin, masukkan sisa santan tadi, ya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Sisihkan sebentar.
6. Selanjutnya siapkan panci untuk bahan B. Masukkan tepung maizena ke dalam pancinya.
7. Tambahkan santan dan juga pasta pandan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan tepung maizena larut, ya.
Apabila warnanya kurang terang, boleh ditambahkan dengan pewarna makanan atau daun pandan, ya.
Baca Juga: Resep Putu Ayu Merah Putih, Spesial Hari Kemerdekaan Indonesia, Cemilan yang Super Empuk
8. Setelah itu, panaskan adonan B di atas kompor dengan menggunakan api sedang saja, ya sambil terus diaduk agar adonan tidak gosong.
Diaduk terus hingga adonan B agak mengental, ya.
9. Setelah adonan B sudah mengental, tuangkan adonan ke dalam adonan A, ya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan pastikan adonannya benar-benar halus.
Namun, untuk memastikan adonannya sudah halus, disaring terlebih dahulu, ya. Setelah disaring, sisihkan terlebih dahulu, ya.
10. Selanjutnya membuat adonan fla. Siapkan panci lagi. Masukkan gula pasir, tepung terigu dan juga sedikit garam. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Oseng Jengkol Teri, Dibuat dari Bahan Murah Jadi Sajian Paling Istimewa
11. Lalu, tuangkan santan ke dalam campuran bahan fla, ya. Aduk-aduk lagi hingga merata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga agak mengental. Angkat dan dinginkan.
12. Setelah fla sudah dingin, masukkan ke dalam botol kecap atau bisa juga menggunakan plastik segitiga. Sisihkan sebentar.
13. Kemudian, olesi cetakan dengan minyak agar mudah melepaskan kuenya dari cetakan. Lakukan hal yang sama pada semua cetakan, ya.
14. Setelah itu, tuang adonan hijau ke dalam cetakan. Lalu, semprotkan juga adonan ke atas adonan hijau tadi, ya.
15. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30 menit. Setelah sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan, ya.
Selamat mencoba, ya.***
