Network
Diaduk-aduk hingga tercampur merata dan adonannya menjadi halus.
7. Setelah adonan sudah tercampur merata, masukkan pewarna makanannya. Nah, untuk takaran pewarnanya boleh disesuaikan saja dengan selera, ya.
Apabila pewarna sudah dituang ke dalam adonan, aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya. Sisihkan sebentar.
8. Lalu, siapkan parutan kelapa di dalam wadah. Masukkan tepung maizena dan sedikit garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
9. Kemudian, masukkan kelapa ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya. Kukus selama 10 menit saja.
Baca Juga: Resep Kue Bandros, Jajanan Jadul Yang Gurih dan Manis, Yummy!
Fungsinya dikukus terlebih dahulu agar kelapa parut tidak mudah basi.
10. Setelah kelapa selesai dikukus, masukkan ke dalam cetakan secukupnya saja. Tekan-tekan kelapa parut agar padat dan tidak mudah hancur saat dikeluarkan dari cetakannya.
11. Selanjutnya adalah masukkan adonan ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh saat mengisinya, karena putu ayu akan mengembang saat dikukus.
12. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit saja dengan api sedang.
