Network
BERITASUKOHARJO.com – Olahan pisang matang dan tepung terigu tidak hanya jadi gorengan pisang biasa, kali ini dibuat menjadi cemilan nugget pisang.
Makanan nugget pisang ini bisa awet dan tahan lama hingga enam bulan jika dimasukkan ke freezer. Keren, kan?
Oleh karena itu, mari kita buat cemilan nugget pisang dengan bahan utama pisang matang dan tepung terigu agar pisang matang tidak sia-sia.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat nugget pisang dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Cemilan Singkong Goreng Empuk, Crispy, dan Merekah, Ternyata Gampang Banget!
Bahan-Bahan:
8 buah pisang kepok
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 butir telur
2 sendok makan gula pasir/sesuai selera
4 sendok makan tepung terigu
Bahan-Bahan Pencelup:
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan tepung terigu
7 sendok makan air/secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Mini Lipat Mie Instan, Cemilan 3 Bahan dan Jadi dalam Waktu 15 Menit!
Bahan Panir:
250 gram tepung panir kasar
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nugget pisang.
Bahan Topping:
Susu kental manis secukupnya
Meses cokelat secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Biskuit Oreo dihancurkan kasar
Baca Juga: Resep Puding Karamel 5 Bahan, Cemilan Lembut Kenyal Sederhana dengan Rasa Mantap Betul!
Cara Membuat Nugget Pisang:
1. Pertama, kupas kulit pisang. Potong-potong menjadi kecil. Haluskan pisang yang akan digunakan.
Bisa menggunakan garpu atau chopper. Resep pada artikel ini menggunakan chopper.
2. Isi chopper dengan 8 buah pisang kepok yang sudah dipotong, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh vanili bubuk, 1 butir telur, 2 sendok makan gula pasir/sesuai selera, dan 4 sendok makan tepung terigu. Kemudian haluskan.
3. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm dan alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan yang sudah halus ke dalam loyang.
Baca Juga: Resep dengan Bumbu Rahasia, Martabak Telur Mini, Ide Jualan Rasa Sultan
4. Panaskan kukusan hingga mendidih. Setelah panas, kukus loyang yang berisi adonan pisang selama 30 menit menggunakan api sedang. Kemudian angkat dan biarkan sampai dingin.
5. Jika sudah dingin bisa dikeluarkan dari loyang. Potong-potong menjadi seukuran nugget atau sesuai selera. Setelah dipotong, belah menjadi dua agar tidak terlalu tebal.
6. Selanjutnya buat bahan pencelup. Kocok telur dan garam. Tambahkan 3 sendok makan tepung terigu dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
7. Celupkan adonan pisang ke bahan pencelup. Lalu balur dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup. Ulangi sampai semua adonan selesai.
Baca Juga: Resep Muffin Tape Singkong, Cemilan Enak Empuk dan Lembut di Mulut, Super Simple!
8. Nugget pisang tersebut bisa disimpan agar awet.
Caranya, bungkus nugget pisang menggunakan plastik sesuai satu porsi, sesuai selera. Kemudian dibekukan ke dalam freezer. Tahan enam bulan di freezer.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga suhu sedang. Goreng hingga mulai garing dan berwarna keemasan.
10. Nugget pisang siap disajikan. Bisa ditambah topping susu kental manis, meses, keju parut, atau Oreo.
Resep nugget pisang ini cocok untuk cemilan dan bisa jadi ide usaha. ***
