Network
1 bks agar agar bubuk
80 gr gula pasir
2 bks susu kental manis (80 gr)
1/4 sdt garam
100 ml jus pandan
600 ml santan
Pasta pandan secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
1. pertama kita buat adonan vla custard, siapkan panci, masukkan semua bahan adonan vla custard kecuali margarin, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masak adonan vla custard di atas kompor menggunakan api sedang cenderung kecil, aduk terus hingga adonan vla mendidih.
3. Jika adonan vla custard sudah mendidih, masukkan margarin dan aduk lagu hingga margarin mencair dan lumer dalam adonan, masak hingga mengental dan meletup-letup.
4. Pindahkan adonan vla custard ke dalam wadah selagi masih panas, dinginkan adonan hingga adonan jadi lebih padat.
Baca Juga: Kemen PPPA Buka Program untuk Pelajar Sehari Jadi Menteri, Simak Ulasannya
5. Sambil menunggu kita masak puding pandan, siapkan panci, masukkan semua bahan kering adonan pandan, aduk hingga rata.
6. Setelan adonan kering tercampur rata, masukkan semua bahan cair dan aduk kembali adonan hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
7. Masak adonan menggunakan api sedang cenderung kecil hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
