Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka tahu tapi bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja dan ingin mencoba mengolah tahu menjadi menu lezat lain?
Apabila jawaban kamu iya, kamu tepat berada di artikel resep olahan tahu kali ini.
Seperti yang kita tahu, meskipun tahu merupakan salah satu bahan yang sederhana, tahu bisa diolah menjadi berbagai santapan lezat dan memiliki gizi yang tinggi.
Di artikel resep kali ini, akan dijelaskan mengenai olahan tahu yang lezat, yaitu pepes tahu kemangi, sebagai inspirasi menu makan siang kamu hari ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Getuk Singkong Panggang Keju, Rasanya Manis dan Gurih, Buruan Cobain Sekarang!
Dengan menyimak resep pepes tahu kemangi ini, kamu bisa menghidangkan menu makan siang yang lezat dan bergizi hanya dengan bahan-bahan sederhana.
Nah, tanpa perlu basa-basi lagi, mari simak resep pepes tahu kemangi berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @resepiburestu.
Bahan-bahan:
5 buah tahu
150 gram udang kupas cincang
1 butir telur
3 papan pete (opsional)
Secukupnya kemangi
2 batang daun bawang iris
1 buah tomat
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Daun pisang dan lidi untuk membungkus pepes tahu
10 buah cabai keriting merah
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
Cara membuat:
1. Ambil tahu, kemudian hancurkan tahu bersama dengan udang kupas menggunakan blender hingga halus.
2. Haluskan bumbu, yaitu cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan lada bubuk dengan cobek atau blender.
3. Campurkan tahu dan udang yang sudah dihaluskan dengan daun kemangi, pete, dan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis.
4. Jika sudah, campurkan semua bahan tersebut dengan bumbu halus.
5. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan, bungkus campuran tahu tersebut dengan daun pisang. Gulung dan rapikan.
Baca Juga: Resep Pizza Singkong, Cemilan Mengenyangkan Seenak Resto Cepat Saji, Mudah Dibuat!
6. Sematkan lidi pada kedua ujung daun pisang agar bungkusan tidak lepas.
7. Siapkan kukusan, letakkan pepes tahu di dalamnya, dan kukus selama 15 menit. Jika sudah, matikan kompor dan angkat pepes tahu.
8. Supaya lebih nikmat, kamu bisa bakar pepes tahu terlebih dahulu setelah dikukus. Bakar hingga pepes tahu harum dan kering. Jangan bakar terlalu lama.
9. Jika sudah, angkat dan pepes tahu siap disajikan dan disantap.
Nah, demikian resep pepes tahu kemangi sebagai menu makan siang sederhana yang memanjakan lidah dan tentunya bergizi.
Dijamin, pepes tahu kemangi ini akan menjadi santapan enak yang akan membuat kamu dan keluarga makan dengan lahap. Selamat mencoba dan menikmati.***
