Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata daun singkong jika diolah dengan resep ini enaknya kebangetan, kamu bisa coba resep tumis daun singkong terasi ini di rumah.
Resep tumis daun singkong ini sangat mudah dibuat, pemula atau yang sudah berpengalaman memasak pasti bisa untuk membuatnya.
Sangat nikmat bila resep tumis daun singkong terasi ini dimakan bersama nasi hangat dengan lauk telur dadar, dijamin ketagihan saking enak resep ini.
Berikut resep tumis daun singkong terasi super enak, mudah dibuat, dan cocok untuk pemula, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Eddy Siswanto.
Baca Juga: Resep Pie Buah Mini Ekonomis, Super Creamy dan Enak
Bahan-Bahan:
1. 5 ikat daun singkong (muda)
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit
4. 7 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih berukuran besar
6. 1 sdm terasi bangka
7. ½ sdm garam
8. ½ sdm gula
9. ½ sdt MSG
10. Air es secukupnya
Baca Juga: Resep Timus Singkong Kukus, Cemilan Tradisional Ekonomis yang Wangi dan Manis Menggoda
Langkah-Langkah:
1. Petik daun singkong dari batangnya, cuci beberapa kali sambil agak ditekan-tekan hingga benar-benar bersih.
2. Rebus daun singkong dan tambah dengan sedikit minyak goreng dan garam, jangan tutup panci agar warna daun hijau tetap hijau
3. Rebus selama 10 menit dengan api besar, angkat dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak daun singkong, jika sudah dingin, peras daun singkong dan tiriskan.
4. Geprek dan iris bawang putih, bawang merah dan potong serong cabai merah keriting dan cabai rawit, sisihkan.
Baca Juga: Resep Sempol Nasi Tahu, Cemilan Ekonomis yang Enak Mengenyangkan, Bikin Ngiler!
5. Potong-potong daun singkong yang sudah diperas dan ditiriskan tadi agar tidak terlalu panjang dan lebih mudah saat dimakan.
6. Haluskan terasi bersama bawang putih yang sudah diiris tadi menggunakan cobek, sisihkan.
7. Siapkan wajan, beri secukupnya minyak, dan tumis bawang merah hingga layu kemudian masukkan juga cabai merah keriting dan cabai rawit, aduk hingga rata.
8. Masukkan bawang putih dan terasi yang sudah dihaluskan, masak hingga terasi matang dan harum.
Baca Juga: Cuma 10 Menit, Resep Telur Ceplok Asam Manis, Praktis, Super Enak dan Gampang Dibuat
9. Masukkan garam dan daun singkong, aduk hingga semua bumbu tercampur rata pada daun singkong, beri sedikit air panas agar tidak gosong.
10. Masukkan MSG dan gula pasir, aduk lagi hingga rata.
11. Cek rasa, tambah bumbu yang dirasa kurang, angkat dan taruh di atas piring saji.
12. Tumis daun singkong terasi siap dihidangkan!
Tumis daun singkong terasi ini juga bisa adi ide masakan untuk menu makan keluarga sehari-hari, semua pasti suka.
Demikian tadi resep tumis daun singkong terasi super enak, mudah dibuat, dan cocok untuk dimasak oleh pemula. Selamat mencoba! ***
