Network
7. Nah, apabila adonan sudah tidak lengket di tangan lagi, maka adonan tersebut sudah benar-benar kalis dan sudah boleh dibentuk.
8. Kemudian, ambil sedikit adonan untuk dibulat-bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
9. Nah, apabila semua adonan sudah dibulat-bulat berbentuk cilok, maka sudah siap untuk dimasak.
10. Sebelum dimasukkan ke dalam panci perebusan, tuang terlebih dahulu minyak ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih, agar nanti cilok tidak lengket.
11. Setelah itu, masukkan semua adonan cilok ke dalam panci. Rebus hingga matang dan mengapung, ya.
Baca Juga: Resep Olos Mercon, Cemilan Khas Tegal, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang!
Selanjutnya aduk-aduk dulu untuk memastikan bahwa cilok tersebut tidak ada yang melengket di panci. Pastikan adonan cilok semuanya mengapung.
12. Setelah diaduk, tunggu adonan hingga benar-benar mengapung dan matang hingga keseluruhan.
13. Jika sudah mengapung dan matang, matukan kompor. Kemudian, angkat dan tiriskan cilok tersebut. Sisihkan dulu ciloknya.
14. Selanjutnya, siapkan bahan untuk bumbu cilok. Selanjutnya masukkan cabe rawit merah, cabe merah besar yang sudah dipotong-potong, bawang putih, dan bawang merah ke dalam blender. Kemudian, masukkan juga air secukupnya. Blender hingga halus, ya.
15. Kemudian, siapkan panci. Tuang sedikit minyak goreng, ya. Apabila minyaknya sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Baca Juga: Ide Jualan 1000-an, Cemilan Tempe Kepal yang Enak, Simak Resep Berikut!
Masukkan juga daun jeruk. Lalu, aduk-aduk hingga matang dan mengeluarkan aroma wangi.
16. Nah, jika bumbunya sudah matang, tambahkan juga daun bawang yang sudah dipotong-potong. Tumis lagi hingga daun bawangnya layu.
17. Kemudian, tambahkan juga air. Boleh juga menambahkan cabe rawit utuh lagi. Namun, boleh juga tidak, ya.
18. Lalu, tambahkan jua bumbu balado dan penyedap rasa. Setelah itu, aduk-aduk lagi hingga merata, ya. Jangan lupa koreksi rasa, apabila ada yang kurang, boleh menyesuaikan. Apabila sudah pas, diamkan hingga mendidih.
19. Setelah kuahnya mendidih, masukkan semua cilok ke dalam kuah. Tunggu hingga kuah kembali mendidih lagi, ya. Nah, setelah mendidih, angkat dan sajikan. ***
