Network
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah labu siam yang masih muda, buang bagian pangkal dan ujungnya, potong korek api (jika menggunakan tabu siam tua kulitnya dikupas dahulu).
2. Setelah itu, masukkan labu siam ke dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam lalu remas-remas labu hingga layu, lalu cuci labu hingga bersih.
3. Siapkan cobek 4 siung bawang putih, 6 buah bawang merah, 7 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi mentah, 1/2 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa dan 1/2 sdt gula putih, giling kasar.
4. Siapkan 1 buah tomat merah ukurang sedang, potong dadu kecil-kecil, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Bingka Kentang Mini, Cemilan Kekinian Lembut Legit dengan Topping Menggugah Selera
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah digiling, tumis hingga harum dan matang.
6. Lalu tambahkan, potongan tomat, aduk-aduk hingga tomat setengah matang kemudian masukkan irisan labu siam, aduk kembali hingga rata.
7. Tambahkan 100 ml air, aduk-aduk hingga labu matang, koreksi rasa, setelah matang dan sesuai selera matikan api.
8. Siapkan piring saji, angkat tumis labu siam terasi, tumisan siap dihidangkan dan dinikmati.
