Resep Hokkaido Cheese Tart, Renyah Di Luar dan Lembut Di Dalam, Cocok Jadi Cemilan atau Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep cemilan yang juga cocok jadi ide jualan, yakni Hokkaido Cheese Tart super nikmat.

Hokkaido Cheese Tart ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok jadi cemilan premium untuk sendiri atau dijual saat ada acara.

Proses pembuatannya cukup mudah tapi juga sedikit tricky, untuk itu simak terus resep pembuatan Hokkaido Cheese Tart dalam artikel ini untuk mengetahui detailnya.

Berikut resep Hokkaido Cheese Tart super nikmat yang cocok jadi cemilan pribadi atau untuk ide jualan, sudah BeritaSukoharjo.com rangkun dari akun YouTube atha naufal.

Baca Juga: Resep Martabak Lipat Oreo Simple, Cemilan Super Ekonomis Rasa Mantul Abis!

Bahan Kulit:

1. 100 gr margarin
2. 40 gr gula halus
3. 1 Kuning Telur
4. 20 gr susu bubuk
5. 210 gr tepung terigu

Bahan Vla Keju:

1. 120 ml susu cair
2. 120 ml whip creamcair
3. 40 gr gula pasir
4. 10 gr tepung maizena
5. 1 telur utuh + 1 kuning telur
6. 100 gr creamcheese/Keju Quickmelt
7. Sejumput garam
8. 1 sdt vanila

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung yang Renyah dan Gurih, Jadi Cemilan Favorit Keluarga

Langkah-langkah:

1. Siapkan cetakan kue pai berukuran kecil, olesi dengan minyak di permukaannya, sisihkan.

2. Untuk adonan kulit pai, siapkan wadah, masukkan margarin, gula halus, dan satu kuning telur, aduk menggunakan mixer hingga semua tercampur rata.

3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, uleni menggunakan tangan hingga rata.

4. Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam cetakan kue pai, padat-padatkan dan tusuk dasar adonan kulit pai menggunakan garpu, ulangi hingga adonan kulit habis.

5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang menggunakan api atas dan bawah di suhu 170 derajat selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga dingin, sisihkan.

Baca Juga: Resep Siomay Ekonomis Tanpa Ikan, Cemilan yang Mengenyangkan

6. Untuk membuat vla keju, siapkan wadah, masukkan gula pasir, susu cair dan whipcream cair, aduk hingga gula larut, sisihkan.

7. Larutkan tepung maizena dengan 1 sdm air dan masukkan ke dalam wadah bersama telur, aduk hingga rata, sisihkan.

8. Masak adonan vla dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk, ambil sedikit adonan yang dimasak dan campur ke dalam adonan telur tadi, lalu tuang lagi ke dalam adonan vla dan aduk dengan cepat agar tidak menggumpal.

9. Masukkan garam, vanili dan cream cheese/parutan keju, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.

10. Diamkan adonan vla hingga sedikit dingin/hangat, masukkan ke dalam piping bag.

11. Masukkan adonan vla ke dalam adonan kulit yang sudah dingin, boleh sampai penuh atau sesuai selera, oles bagian atas vla keju dengan kuning telur.

Baca Juga: Cerita Bubuksah dan Gagang Aking di Candi Surowono

12. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10-15 menit atau sampai bagian atas vla berubah kecoklatan di suhu 200 derajat.

13. Keluarkan Hokkaido Cheese Tart dari oven dan biarkan saja di dalam cetakan pai hingga dingin agar kulit pai tidak mudah rusak.

14. Keluarkan Hokkaido Cheese Tart dengan hati-hati dan tata di atas piring saji.

15. Hokkaido Cheese Tart siap dinikmati!

Cemilan nikmat satu ini menggunakan bahan lokal tapi memiliki rasa internasional! Bagian luar/kulit pie bertekstur renyah dan bagian dalam/vla keju bertekstur super lembut.

Demikian tadi resep Hokkaido Cheese Tart super nikmat yang cocok jadi cemilan di rumah atau untuk ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!***