Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah tahu resep es biskuit isi coklat yang disukai banyak anak-anak? Jika belum tahu, kamu harus baca artikel ini hingga habis, ya.
Pasalnya, resep es biskuit isi coklat ini sangat mudah dipraktikkan di rumah karena hanya menggunakan bahan seadanya.
Sebuah cemilan manis yang banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Tampilan cemilan es biskuit isi coklat ini hampir mirip dengan salah satu wafer biskuit yang banyak dijual di toko atau kios.
Penasaran bagaimana resep es biskuit isi coklat ini? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube wulandari dr.
Baca Juga: Resep Cemilan Kentang Koin, Jajanan Baru yang Wajib Dicoba, Enaknya Bikin Ketagihan
Bahan:
40 lembar biskuit crispy
50 gr coklat batang
1 sdm margarin atau mentega
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
2 sdm coklat bubuk
¼ sdt vanili bubuk
Sejumput garam
1 butir kuning telur
Cara membuatnya:
1. Pertama, potong-potong coklat batang agar mudah mencairkannya. Kemudian, masukkan ke dalam wadah stainless.
2. Tambahkan juga margarin satu sendok makan.
3. Selanjutnya, siapkan air rebusan di atas kompor. Lalu, masukkan wadah stainless yang berisi coklat batang dan margarin tadi ke dalam air rebusan.
Proses pencairan coklat ini harus selalu diaduk-aduk, ya agar coklatnya tidak gosong. Setelah coklat dan margarin mencair, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Lirik Lagu Strong – One Direction, Sebuah Pernyataan untuk Selalu Bersama
4. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk.
5. Setelah itu, masukkan juga coklat bubuk, vanili bubuk dan sedikit garam. Penggunaan garamnya sedikit saja sebagai rasa gurihnya.
6. Selanjutnya masukkan kuning telur dan juga air sembari diaduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.
7. Setelah adonannya sudah halus, pindahkan ke dalam wajan. Masak di atas kompor dengan api sedang saja sambil terus diaduk-aduk, ya.
8. Setelah adonan sedikit menggumpal, kecilkan apinya sambil terus diaduk. Diaduk terus karena, sedikit saja kita lengah saat mengaduk, hasilnya akan gosong dan fatal.
Baca Juga: Resep Popcorn Tahu Anti Gagal, Cemilan Krenyes-Krenyes Kriuk Gurih, Mudah Dibuat
Diaduk terus hingga matang dan adonan coklatnya lebih mengkilap dan kadar airnya sudah rendah. Angkat dan dinginkan sebentar.
9. Setelah adonan coklat sudah dingin, ambil 1 keping biskuit. Lalu, ambil 1 sendok adonan coklat dan taruh di atas biskuit. Coklatnya dirapikan dengan sendok.
10. Setelah itu, ambil lagi 1 keping biskuit dan tumpuk di atas coklat yang tadi. Rapikan lagi hingga menempel.
Apabila di bagian pinggirnya masih belum terisi dengan coklat, boleh ditambahkan lagi dan dirapikan dengan sendok.
Lalukan hal yang sama pada biskuit dan coklat selanjutnya, ya.
Baca Juga: Usai Nyi Apon Meninggal, Lahirlah Anak Kerbau Dari Induk Nyi Juminten, Begini Kondisinya Saat Ini!
Nah, coklat biskuit ini sudah bisa dimakan, ya. Namun, alangkah baiknya dimasukkan dulu ke dalam kulkas agar tekstur coklatnya jadi lebih padat dan enak.
Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam atau hingga coklatnya beku, ya.
Setelah es biskuit coklatnya beku, boleh langsung dimakan. Rasanya sangat enak, coklatnya manis dan agak padat karena dimasukkan ke dalam kulkas tadi.
Apabila ingin menjualnya, boleh dimasukkan ke dalam plastik dan dikemas secantik mungkin, ya. Selamat mencoba. ***
